原来大蒜这样保存，不发芽不干瘪(bie)，方法太简单了，又学会了(le)一招，大家好我是(shi)傻姐，又到了新蒜上市的季节，夏(xia)天的大蒜口感辛辣(la)水分足，特别鲜脆好(hao)吃，价格还便宜，只需5元一斤，一般(ban)我都会一次性买几十斤，回家保存起来(lai)，吃一整年，今天我分享(xiang)一下大蒜保存的5个小妙招，简单实用学起(qi)来吧。
我们北方人特别喜欢(huan)吃大蒜，不管是炒菜或者凉拌，蒜蓉(rong)生蚝，蒜香小龙虾，都(dou)需要用到大量的大蒜(suan)，大蒜开胃下饭，营养辛辣，消炎(yan)去火，特别好吃。南方人不(bu)喜欢吃大蒜主要(yao)是因为吃完大蒜后的口气比较特殊，哈哈，其实可以多刷几遍牙就可(ke)以了呀，如果口腔溃(kui)疡发炎导致牙疼，睡(shui)前含一些蒜汁，第二天就能有(you)效的缓解哦，这个是我的个人经验非(fei)常管用。
保存大蒜的第1招：切几片生姜，用网袋(dai)装起来，和大蒜一起装入保鲜袋(dai)放冰箱保鲜存储，生姜有抑制细菌生长的作用，这样(yang)存储大蒜不生芽不干瘪。
第2招，大蒜装入保鲜袋，撒上一些食盐，密封后，放冰箱保鲜。食盐有吸湿的作用，能保持大蒜100的干燥，不易(yi)发芽，放半年不干瘪，第一招可以和第二招合并使用(yong)。
毕竟大蒜对(dui)很多家庭来说只是配菜，即使买三五斤也要吃很久才能吃完，10斤以内的大蒜可(ke)以用前4招来保存。如果(guo)10斤以上就要用第五招来保存啦。
第三招，大蒜装入保鲜袋，和(he)老公要2根香烟，丢入保鲜袋，尼古丁有抑制大蒜生长的作用，烟丝有吸潮的作用，密封后放冰(bing)箱保鲜，这样保存大蒜一(yi)年不会坏。
第四个方法(fa)：取一个密封的罐子，或(huo)者陶瓷罐，把大蒜(suan)整齐的放入，拧紧盖子，放在室外(wai)通风阴凉处存放，一年不坏。
com方(fang)法五：也是北方农村最普(pu)遍的技巧，把大蒜用网袋装起来，或者用麻绳编起来，挂在阴(yin)凉通风处，注意不要潮湿，淋雨，这样(yang)自然风干保存的大蒜(suan)能吃到来年夏天也不会长(chang)芽干瘪，非常简单实用。
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