#春耕进行(xing)时#
粥的营养，不用我(wo)说大家也都知道。春季又是养(yang)生好时节，俗话说，养生要喝粥，不管(guan)是咸粥还是甜粥营养都是(shi)非常全面的，对我们的(de)身体是有好处的。
常喝粥能帮(bang)我们迅速补充体内所缺失的水分，话(hua)说“常喝粥人长寿”，可想而知粥(zhou)对人体的好处有多大，给(gei)大家分享6款养生粥(zhou)，清热养肺还护肝，家人常喝身体棒！
做法(fa)：1.准备油麦菜一小把，用刀切碎(sui)，盆里倒入小米二两左右(you)，洗净控水备用，香菇两朵，切成碎(sui)粒，胡萝卜半个切成胡萝卜(bo)粒，取一个小盆(pen)，放入几粒枸杞，加入清水浸泡5分钟。
2.砂锅中添入(ru)适量清水，倒入小米(mi)，加入几滴香油，盖上锅盖，水开后(hou)计时，改中小火煮20分钟，20分钟过后，用勺子(zi)搅动几下，避免小米(mi)粘锅，再下入香菇和胡萝卜，加(jia)入枸杞，盖上锅盖，继(ji)续煮5分钟。
4.时间(jian)到了加入一勺食盐调味，下(xia)入青菜叶，再煮一分钟就可以了(le)关火起锅了，最后倒(dao)入汤盆中，美味即成。
做法：1.准(zhun)备大米150克(ke)，糯米50克，倒入盆(pen)中，加入适量清水，浸泡10分钟,使大米吸收水分。
2.猪瘦肉切成细丝，放(fang)入盆中，分别加入(ru)食盐，白糖，料(liao)酒各适量，抓拌均匀，再加入少许清(qing)水，抓拌摔打几下，使肉丝更鲜嫩，再加入少许玉米淀粉，最(zui)后加入少许植物油，抓匀以后腌制30分(fen)钟。
3.皮蛋两(liang)个，剥去外壳，切成小块，生姜一小(xiao)块切成姜丝，小葱两根切成葱花备(bei)用。
4.把泡好的大米控(kong)去水分，倒入砂锅里面，加入适量(liang)清水，大米与水的比(bi)例大概是1比7，再加入少许植物(wu)油增香，开大火烧开，搅拌一下锅(guo)底，再改成小火，煮30分钟。
5.把大米(mi)煮开花后，下入姜丝和皮蛋，继续煮5分钟，让皮蛋和米粥充分融合，5分钟(zhong)过后，加入食盐3克，白胡椒(jiao)粉1克，鸡精1克，搅拌化开调(diao)料。
6.然后下入腌(a)好的肉丝，用筷子搅动，把肉丝煮至变(bian)色以后，即可关火，利(li)用砂锅的余温把肉丝烫熟，最后(hou)撒上少许葱花，再加(jia)入几滴芝麻油增香，美味即成。
做(zuo)法：1，准备一个大碗，放(fang)入绿豆100克，加入适量的(de)清水，淘洗干净，再(zai)加入清水浸泡两个小时，银耳(er)一小块放入碗中(zhong)，也加入清水浸泡两个小时，大米一(yi)小把放入碗中，同样浸泡两个小(xiao)时，两个小时过(guo)后，把银耳捞出来切成小(xiao)朵备用
2，砂锅(guo)添入适量的清水(shui)，分别倒入绿豆和大米，开大火煮开，改小火继续煮20分钟，中间可以勺子搅动几下(xia)，避免大米粘锅。
3，20分钟过后，绿豆和大米都已经(jing)煮开花了，再下入银耳，继续煮10分钟。
4，把银耳熬出胶质以后，根据自(zi)己的口味放入几粒冰糖，等冰糖融化后(hou)，再放入一小把枸杞，用勺子搅动几(ji)下，就可以关火了(le)，香甜软糯的消暑绿(lu)豆粥就做好了。不(bu)吃糖可以不加哦！
做法：1.准备葡(pu)萄干，黑米，糯米，枸杞子，红豆，绿豆，桂圆，花生米，豇豆，黑豆各适量备用。
2.取一个小盆，倒入红豆，黑豆，豇豆(dou)，绿豆各一小把加入清水淘洗干净(jing)，倒入漏勺中控水，再放(fang)入碗中加入清水浸(jin)泡2个小时以上。
1003.准备一口(kou)砂锅，添入3到4碗清水，水和食(shi)材的比例是5比(bi)一，开大火把水烧开，倒入洗净的(de)糯米，黑米，莲子和桂圆，适(shi)量的花生米，盖上锅盖开(kai)大火煮开。
com4.再下入提(ti)前泡好的各种豆子，用(yong)勺子搅拌，防止粘锅，下入(ru)洗净的红枣，煮开后加入半(ban)勺碱面搅拌化开，这样可以减少煮豆子(zi)的时间。
5.然后根据自己的口(kou)味加入适量的冰糖，改中小火炖30分(fen)钟左右，等大米和豆子(zi)全部煮开花以后，下入红枸(gou)杞和葡萄干，继续煮(zhu)3到5分钟就可以关火了。
做法：1.准备洗净的(de)南瓜半斤，切成小方块，放入盘(pan)中备用。大米一小把放入碗中，用(yong)清水淘洗干净，准备红枣6个备用。
2.取一个砂锅，倒入(ru)南瓜和大米，再添入4碗清水，开大火煮开，用(yong)勺子搅动一下锅底，避免粘锅，再改(gai)成小火倒入红枣。
3.改成最小火煮(zhu)10分钟左右，把大米煮开(kai)花以后，勾入一大勺淀(dian)粉糊，可以使南瓜粥更加浓(nong)郁粘稠。
4.接着开大火煮开(kai)，用勺子搅拌几下，避免大米(mi)糊锅，继续煮两分钟左右，就可以关(guan)火了，把南瓜大米粥盛入碗中(zhong)，这道营养粥就可以喝了。
做法：1.准备红豆150克放入碗中，加入清水洗(xi)净，再加入适量的清水，浸泡2个小(xiao)时，山药半根，削去外(wai)皮，切成滚刀块，放入碗中，加入(ru)适量的清水，避免山药氧化变(bian)黑，准备6个红枣放(fang)入盆中，加入适量清水浸泡。
2.砂锅加(jia)入适量的清水，开(kai)大火烧开，水开后下入(ru)泡好的红豆，用勺子搅拌几下，盖上锅(guo)盖，改小火煮30分钟。
3.30分(fen)钟过后，红豆已经煮开花了，倒入山(shan)药和红枣继续煮(zhu)10分钟，然后放(fang)入5粒冰糖，用勺子搅拌，小火(huo)煮5分钟，等冰(bing)糖全部融合，就可以关火起(qi)锅了，然后把山药红(hong)豆粥盛入碗中，美味即成。
（小郑）
