彩椒维生素的含量居蔬菜之首。含丰富的维生素A、维生素B、维生素C，醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养元素。
彩椒
能预防心血管疾病，同时促进新陈代谢，抗老化等功效，并且色艳味甜质脆，营养丰富，是很有特色的蔬菜，非常受市场欢迎。经济价值高，增产潜力大。
彩椒
彩椒是一种特色菜，有黄、红、紫、绿等多种颜色。彩椒生长需要充足的营养条件，生产1000千克五彩椒需氮4.2公斤，磷4.2公斤，钾6.5公斤，其养分吸收比例为1:0.26:1.55,同时还需要适量的钙肥。总之，彩椒是需氮、钾较多的特菜。
彩椒
由于彩椒根系生长慢，再生能力差，需要深厚疏松肥沃的土壤环境，深翻土壤，要求土地平整，土壤细碎。
彩椒
彩椒的施肥技术要点：
(1)基肥：定植前每亩施有机肥4000公斤，尿素50公斤，过磷酸钙25公斤，硫酸钾50公斤，或选用合适的复混肥作基肥。
(2)追肥：当蹲苗结束，第一穗果长到核桃大小时，进行一次追肥，每亩施氮5公斤，钾6公斤。
彩椒
当进入第一穗果门椒即将采收，第二层果实对椒和第三层果实继续膨大及第四层果实正在落花坐果时，为需肥高峰期，应重施第二次追肥，每亩施氮6公斤，钾7?8公斤。
彩椒
此后半个月左右后进行第三次追肥，施肥量同第二次。15com?20天后进行第四次追肥，施肥量同第一次。追肥也可选用合适的冲施肥。
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