热！热！热！
大家这几天有(you)没有
感(gan)受到深圳天气的“热情”
天气太热
为了能(neng)凉快一点
大家已经自觉打开了空调
喝起了肥宅快乐水
说起(qi)肥宅快乐水
珍珠奶茶一定榜(bang)上有名
Q弹的(de)珍珠，浓香的奶茶
每一颗、每一口(kou)
都让人拥有(you)极强的满足感
正所(suo)谓“珠”火是非多
关于“珍珠”制(zhi)作原料的传闻
几乎一直没有断过
有人(ren)说它是用塑料做的
还(hai)有人说是用皮鞋底、旧轮胎等下脚料做的
还传闻“珍珠”有毒(du)
……
别慌，这些说法都不(bu)可信！
“吃货(huo)代表”食安君
这就(jiu)来为大家解疑~
珍珠奶茶里的“珍(zhen)珠”俗称“粉圆”，是(shi)一种以淀粉为主要原料制成的粉圆产品(pin)，而木薯淀粉是其最常用的(de)原料。
木薯又分为(wei)苦木薯和甜木薯。甜木薯毒(du)素含量极低；而苦(ku)木薯中则含有亚麻仁(ren)苦苷，在胃酸的作用下会产生(sheng)一种神经毒剂——氢氰酸(suan)。
甜木薯需剥掉(diao)外皮，洗净后煮熟(shu)再吃。而苦木薯则一定要经过(guo)去毒处理后再煮熟了吃。生吃木薯或(huo)吃了没有煮熟的木薯，就会有中毒的(de)风险。市场上正规(gui)销售的木薯淀粉都(dou)经过了“脱毒”处理。
由于木薯淀粉(fen)煮熟冷却后具有很(hen)高的粘度和Q弹性，多(duo)食可能消化不良，建(jian)议细嚼慢咽。肠胃功能(neng)不太好的人群尤其要注(zhu)意，如幼儿和老人等。
虽然木薯粉做(zuo)出的“珍珠”具有一定的弹性(xing)，但其弹性仍未达到“珍(zhen)珠”的口感，因此在制作“珍珠”的过(guo)程中会加入一些(xie)食品添加剂。这些食(shi)品添加剂包括甜味剂、凝固剂、增(zeng)稠剂以及稳定剂，比如甜蜜(mi)素、芒硝、羧甲基纤维素(su)钠等。
在这些(xie)常用的食品添加剂中，甜蜜素、芒硝（硫酸钠）、羧甲基(ji)纤维素钠都是可以在“珍珠”中添(tian)加的。只要添加的剂量不超过“添加(jia)限量”，对人体(ti)并不会造成伤害。
虽然“珍珠(zhu)”无罪，但“贪杯”的(de)话可能就有问题了。因为(wei)奶茶里含有糖、咖啡因、反式(shi)脂肪酸，过量食用会对人(ren)的健康有危害。
建议大家还是尽量少喝珍(zhen)珠奶茶，如果实在忍不住想喝的话，可以这样做：
选择好的茶(cha)底100三分糖或者无糖选择鲜奶(nai)或者淡奶，不选奶(nai)盖茶加了咀嚼辅料的话，当天就少吃主(zhu)食com虽然在年轻人的世界里
没有什么(me)烦恼
是一杯珍珠奶茶(cha)不能解决的
但也不能每天靠喝奶(nai)茶
走上人生巅峰呀(ya)
有句话说得(de)好
“成年人的(de)世界，除了健康(kang)，再无大碍”
每天多运动、多喝水(shui)、多晒太阳
养成健康的生(sheng)活习惯
身体倍(bei)棒，吃嘛嘛香
烦恼也会(hui)自动消散的
来(lai)源：深圳食药安(an)办
编辑：珠海市场监管团队
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