今年的年夜饭(fan)做了糯米鸡，既有肉(rou)又有主食啦！有点肉粽子的(de)感觉…
By wiwiwi
用料鸡腿 2只糯米 200克香菇 4朵荷叶 1张生(sheng)抽 2勺淀粉 1勺盐 1勺蚝油(you) 1勺姜片 2片(pian)咸蛋黄 1个豌豆 1把料酒 1勺做(zuo)法步骤1、鸡腿(tui)去骨去皮（喜欢鸡皮(pi)的可保留）切成块，块不要太小，大(da)块吃的过瘾，小块都找不着(zhe)了。用料酒、生抽、淀粉、姜片(pian)腌制入味。
2、准备配菜，香菇泡发后(hou)切丁。配菜随意自己喜欢就(jiu)好，我放了一个咸蛋黄。没(mei)有干贝就不放了，下次再放点栗子肯定(ding)好吃。怎么有一种肉粽(zong)子的赶脚……
3、我是用电(dian)饭煲煮熟的。很多菜(cai)谱需要浸泡几小时然后上(shang)锅蒸30分钟。感觉我这样做更省(sheng)事，大家自己选择吧。
4、干荷叶(ye)先用温水泡软后洗净，不泡软(ruan)一碰就破。
5、锅中油烧热下鸡块翻(fan)炒。
6、下(xia)香菇、豌豆翻炒至鸡肉(rou)断生即可，后面还要蒸呢！
7、放入糯米(mi)饭。
8、加蚝油、生抽、适量盐拌匀(yun)即可盛出。
9、糯米(mi)鸡放入荷叶中间。
10、上下左(zuo)右折起来，收口(kou)在下放入蒸锅蒸(zheng)20分钟左右。
11、成品图
12、来一(yi)口吧～
鸡腿的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于(yu)虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕(yun)心悸、月经不调(diao)、产后乳少、消渴、水肿、小便(bian)数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健(jian)体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸(xi)收利用，有增强(qiang)体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天(tian)天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的(de)白领最好多吃一些，以增强免疫(yi)力，减少患病几率。鸡肉具有温中(zhong)益气、补精填髓、益五脏、补虚损的(de)功效，用于治疗虚劳瘦弱、中(zhong)虚食少、泄泻头晕心(xin)悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补(bu)肾精
可缓解(jie)由于肾精不足所导致(zhi)的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力(li)发育
具有抗氧化和一定的(de)解毒作用。在改(gai)善心脑功能、促进儿(er)童智力发育方面(mian)，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与(yu)野鸡、甲鱼、芥末(mo)、鲤鱼、鲫鱼、兔肉(rou)、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜(suan)等一同食用；
与芝麻、菊(ju)花同食易中毒；
与李子、兔肉同食(shi)，会导致腹泻；
与(yu)芥末同食会上火。
做菜好吃都有技巧，我的每(mei)道菜都有小妙招，大家搜索“豆果(guo)”可以直接查看我的菜谱！
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