蚂(ma)蚁庄园：甜点“西米露”里的西米，制作它的原料是(shi)怎么来的?A、来自树里或地(di)底 B、种在田(tian)里的谷物。
甜点“西米露(lu)”里的西米，制作它的原料(liao)是怎么来的?蚂蚁庄园答案(an)。
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蚂蚁(yi)庄园题目：甜点西米(mi)露里的西米
甜点“西米露”里的西米，制作它(ta)的原料是怎么来的?
来自树里或(huo)地底
种(zhong)在田里的谷物
蚂蚁庄园甜点西米露里的西米答案(an)解析
西米是淀(dian)粉做的。严格来说，西米是由棕榈树(shu)类的树干、树茎加工，通过机械处(chu)理，浸泡，沉淀，烘干(gan)制成的可食用淀粉(fen)，是一种绿色、健康的食物，最为(wei)传统的西米是从西谷椰树的(de)木髓部提取的淀粉，淀粉晒(shai)至半干燥时，摇成细粒，再行晒(shai)干，即为西谷米。经过手工加(jia)工制成，西米质净(jing)、色白，白净滑糯，营养颇丰，一般(ban)人群均可食用西米。
在吃西米露的(de)时候，不仅要注意不能多(duo)吃，还要注意了解西米的品质。好的(de)西米，颜色洁白，表面圆润(run)，质地硬滑;煮熟之后(hou)，不会糊锅，透明度好，吃起来(lai)有嚼劲。还需要注意西米(mi)露的适宜和禁忌人群。西米露于(yu)大部分人来说都是可食(shi)用的，尤其适合病后和(he)产后体质虚弱的人群。
水开后下入西米中火煮10分钟(zhong)后，盖上盖子关(guan)火焖15分钟。复煮西米捞出西(xi)米后，冷水下锅煮开，盖(gai)上盖子关火再焖上5分钟。将西米过凉水。再把西米(mi)捞出，用漏勺过一遍凉水，这样(yang)煮的西米个个晶莹剔透。
煮西米一定要(yao)注意的点有一定要开(kai)水下锅，然后中途把西米捞出(chu)来用水冲洗一下(xia)，洗掉表面的粘稠物质，防止粘连，然(ran)后继续开水下锅煮，掌握好火候，煮到中间(jian)白心呈半透明状态就可(ke)以关火了，利用锅中的余(yu)温就能把西米煮至透明，煮熟了。
西米有大有小，市场(chang)上经常见到的是稍微(wei)偏小的那一种。其实，大粒西米也(ye)是很常用的一种原(yuan)料，只是大家往往不认为它们(men)是西米罢了。
比如说珍珠奶茶，里(li)面一粒粒的“珍珠”也是西米的一种(zhong)(也有用粉圆的)，还有各种味型的(de)“珍珠”，比如(ru)巧克力或各种水果(guo)味道的，都是因为里面添加(jia)了其它的东西得来的。
西米使厨(chu)房变得更浪漫，用红(hong)酒杯盛上一杯西米露，在冬(dong)日午后暖暖的阳光(guang)里，在阳台上和爱人(ren)坐在秋千座椅上，一起分享(xiang)这份甜蜜。或者晚餐时，铁艺的烛台点燃粉粉的蜡烛，和家人同吃一份鸡肉西米粥，营养(yang)体贴都在里面。
蚂蚁庄园拓展阅读：甜点(dian)西米露里的西米
西米虽然叫米(mi)，但不是像大米那样天然长成，而是(shi)经过人工加工合成的加工米(mi)。传统的天然西米由棕榈树类的核(he)或软核加工，通过机械处理、浸泡(pao)、沉淀、烘干制成的可食用西米(mi)淀粉，最为传统的是从西(xi)谷椰树的木髓部提取的淀粉，经(jing)过手工加工制成。还有一种西(xi)米是用木薯粉、麦淀粉、苞(bao)谷粉加工而成。
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西米也(ye)被称为西谷米、西国米(mi)、沙木面、沙孤米。 最传统的(de)是从西谷楤树的木(mu)髓部采集的淀粉，是手工加工制作的。 在广东等沿海地区，也被称(cheng)为沙谷米、沙弧米(mi)。 西谷米产于南洋群岛一带，是(shi)采集棕榈科植物矮竹的木髓部，用普通(tong)制备淀粉法经过粉碎、筛浆(jiang)过滤、漂洗、沉淀、干燥等过程制备(bei)的淀粉。
淀粉在干燥到(dao)半干燥的时候，先细细摇一下，再干燥就成了西谷米(mi)，质量好看颜色白的叫珍珠西谷，又(you)白又滑，营养丰富。 西谷米除了牛奶布丁外，还(hai)作为患者的食物，还被用作烹饪材料。 特别是北欧菜，如丹(dan)麦西谷米汤。
蚂蚁庄(zhuang)园答案：甜点西(xi)米露里的西米
甜点“西(xi)米露”里的西米，制(zhi)作它的原料是怎(zen)么来的?
来自树里或地底
种在田里的谷物(wu)
答案：来自树里或(huo)地底。
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