说到竹荪(sun)，不知道有多少朋友吃过，竹荪(sun)是种寄生在枯竹上，长(chang)出来的隐花菌类，味道鲜美，口感脆爽(shuang)，并且营养丰富，香味浓郁(yu)，它的滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。但(dan)是呢，很多的朋友都不知道(dao)怎么吃竹荪，所以，这期的(de)美食教程，天健(jian)美食坊就准备给大家分(fen)享几种竹荪的特(te)色吃法，喜欢吃竹荪的朋友们(men)就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别(bie)忘了给我点个关注，我每天都会更新分(fen)享不一样的美食教程，相信(xin)总有一道会是你想(xiang)学的菜肴哒！
做法1：红枣竹荪甜汤
准备食材(cai)如下：竹荪6个，红枣12粒，藜麦20克，红糖适量(liang)
具体做法(fa)如下：为了让竹荪(sun)的口味更好，在洗竹荪的时候可以加一(yi)点细盐， 泡发10分钟，竹荪剪去菌盖头，然后将红枣(zao)捏碎，与泡洗好的藜麦及竹荪全部入(ru)桃花盏大炖盅内，根据自己(ji)的口味再添加点红糖，再加入足足(zu)的清水，检查炖锅里(li)的水位之后，再将炖盅加至里(li)面，选择煲汤模式，时间(jian)到这样子甜汤完成！
做法2：竹(zhu)荪排骨汤
准备(bei)食材如下：排骨(gu)300克，竹荪50克，干香菇10克，料(liao)酒2汤匙，生姜1块，小葱1根，食盐2茶匙，香油1汤匙，枸杞5克，香菜1根
具体做法如下：竹荪、干香菇温水泡发备用(yong)，生姜切片，小葱洗净打成葱节(jie)，香菜洗净切小，起锅倒入开水(shui)，放入姜片及葱节，加入料酒，下(xia)排骨焯水，焯好的排骨沥干，放入大碗中，加入泡发的竹(zhu)荪、香菇以及枸杞，加入清水淹(yan)没，盖上保鲜膜，然后放(fang)入蒸锅，大火蒸40分钟(zhong)，蒸好取出，加入食(shi)盐调味，放上香菜点缀即可(ke)！
做法3：竹(zhu)荪鸡汤
准备食材如下：土鸡半只，竹荪(sun)50克，枸杞10粒，食盐适量，姜1块，胡椒粉(fen)1茶匙，水适量
具体做法如下：土鸡清洗(xi)干净备用，干的竹荪用清水(shui)浸泡数分钟后，剪掉根部白圈(quan)，清洗干净备用，锅中放(fang)入足量的水，将鸡凉水(shui)下锅，大火烧开后转至(zhi)中火，将浮沫撇去，将姜和(he)枸杞放入锅中，中火一起煮一小(xiao)时左右至鸡肉熟烂，竹荪易熟，鸡汤在起锅前几分钟放(fang)入泡好的竹荪即可，随后(hou)调入盐、胡椒粉即(ji)可关火！
做(zuo)法4：秋葵炒竹荪
准备食(shi)材如下：秋葵200克，竹荪50克，红椒1根，食盐1茶匙，鸡(ji)精1茶匙
具体做法如下：将竹荪(sun)提前用水泡发，然后(hou)去掉头部备用，秋葵切小com块，红椒切小块！接着起锅加水(shui)煮沸，水开后加入1勺食油(you)，再将秋葵放入锅中焯水，然后(hou)捞出备用！再起锅加油烧(shao)热，放入秋葵竹荪，加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精(jing)，然后大火翻炒均匀，接(jie)着倒入红椒，翻炒至断生，再淋入(ru)少许水淀粉，翻炒均匀即可出锅！
做(zuo)法5：清蒸竹荪
准备食材如下：干竹(zhu)荪150克，枸杞几个，香菜叶(ye)2片，食盐少许，鸡粉少许
具体做法如下：将干竹荪用(yong)清水泡发，然后去掉头部(bu)，再稍微挤干水分，加入少(shao)许食盐，加入少(shao)许鸡粉，然后搅拌均匀，再放入盘中，撒上几个枸杞，蒸锅上汽之后(hou)，放入蒸锅大火(huo)蒸5分钟，出锅后放上香菜叶(ye)子点缀即可！
好啦，朋友们(men)！竹荪的吃法还有很多，好吃的做(zuo)法暂时就先给你们分享这几种，如(ru)果你在阅读本文教(jiao)程的过程中，有看不明白(bai)的步骤，请在本文下方的留言区(qu)给我留言，我看到后会马上为(wei)你解答的，如果你有更好(hao)的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留(liu)言区留言分享！当然了如果你喜欢这(zhe)些做法，又暂时没时间做，也(ye)可以先把本文收(shou)藏起来哦！
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