不能(neng)，香蕉里面黑芯，是不能(neng)吃的，香蕉里面黑芯，是(shi)说明香蕉变质了，变质的水(shui)果吃了之后有副作用，建议不(bu)要使用，如果是香蕉外面(mian)变黑，可以吃。
香蕉皮上有少量(liang)黑点是可以吃的，而且这个(ge)时候的香蕉甜度更(geng)高、口感更好。但如果香(xiang)蕉表皮上的黑点太多，就说明香蕉已经(jing)熟过头了，此时黑(hei)点会从表皮进入果肉里。因此，剥开香蕉皮后，如果果肉也(ye)呈黑色，说明香蕉已严重腐烂，不(bu)可食用。
正确保存香蕉(jiao)方法
1、香蕉买回来后(hou)最好悬挂保存，以减少受压面(mian)积。
2、可以将(jiang)买回来的香蕉立即用清水冲(chong)洗几遍，减轻催熟剂的腐蚀。
3、最好将香蕉保存在8℃～23℃的环境(jing)下，因为高温容易使香蕉过熟变色，而(er)香蕉在温度过低(di)时易发生冻伤现象。
4、不能把香(xiang)蕉放进冰箱中冷藏，否(fou)则果肉会变成暗褐色，影响口感。因此天热(re)时可以将香蕉放在凉爽通风的地(di)方，天冷时可以用报纸等物品将(jiang)香蕉包好保存。
香蕉里面(mian)的芯是黑色的能吃吗香蕉里面的芯(xin)是黑色的不能吃。
香蕉芯里发黑不(bu)建议吃，因为可能出现了变质或(huo)氧化。如香蕉芯里发黑继续吃(chi)，此时的香蕉不仅口感比之新鲜的(de)香蕉较差，而且营养价值也有(you)所流失。还可能会使香蕉中滋生(sheng)的细菌、霉菌等进入(ru)人体，引发机体不适症状(zhuang)。会引发胃肠道不适如腹泻(xie)、腹痛、恶心、呕(ou)吐等，甚至导致胃肠道(dao)出现炎症、感染(ran)等。
1、变质：香蕉(jiao)芯里发黑，可能与香蕉放置的时间(jian)较长，引起香蕉芯腐坏、出现霉变或(huo)细菌滋生等因素有关。或部分香蕉可(ke)能因在种植过程(cheng)中经历催熟，也可能出现香蕉芯里发黑(hei)的情况。此时香蕉的质量发生改变(bian)，如果继续吃可能(neng)引起身体不适，所以不建议(yi)吃；
2、氧化：香蕉的表面(mian)接触空气而氧化后也可能出现香蕉(jiao)芯里发黑的表现，此时(shi)香蕉的表面可能会(hui)被外界的灰尘污染，也可能(neng)会聚集微生物，对人体造成不良影响，因(yin)此不建议吃。
因(yin)此建议香蕉芯里发黑不要(yao)继续吃，尽量根据食用数量购买，吃新鲜的香蕉。如果香(xiang)蕉没有吃完，建(jian)议不要剥皮，保持香蕉的完整(zheng)并放入保鲜膜或保鲜袋中密封，在冰箱(xiang)中冷藏保存，可有助于延长香蕉保(bao)存的时间，避免较快发生变质或氧(yang)化。
香蕉心有(you)点发黑能吃吗如果香蕉只有一条很细小的黑心是可以(yi)正常食用的，这是正常现象，现在种植的香蕉没有了(le)种子，而仅有的一点就退化成一排(pai)排褐色的小点，附在果肉(rou)中心，形成香蕉肉中(zhong)那一条黑芯。
如(ru)果拨开香蕉发现中间的果肉(rou)心发黑的话最好不(bu)要食用，发黑的部位主要(yao)是存放的时间过长导致局部霉(mei)变或细菌感染引起的。
扩展资料
香蕉属高(gao)热量水果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一(yi)些热带地区香蕉还(hai)作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高(gao)，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克；此外，还含多种微量(liang)元素和维生素。
香蕉果肉香甜(tian)软滑，是人们喜爱的水果之一。欧洲(zhou)人因为它能解除忧郁而(er)称它为“快乐水果”，在香蕉的基础上(shang)还出现了创意文化水果，帮人创造(zao)开心。而且香蕉(jiao)还是女士们钟爱的减肥佳果。
参(can)考资料：百度百科词条(tiao)——香蕉
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