现在家庭用的豆浆机(ji)基本的都是可以“破壁”的(de),也就是不再需要过(guo)滤了,这样倒是避免了(le)豆渣中大量营养成分的浪费。
豆浆原料是黄(huang)豆,主要可以补充植物蛋白质,另(ling)外还含有大豆异黄(huang)酮、大豆卵磷脂等,其中大豆卵(luan)磷脂对营养相关慢(man)性病如高脂血症和冠心病等具有一定的(de)预防作用。大豆中的低聚(ju)糖可以被肠道益(yi)生菌利用,具有维持肠道微生态(tai)平衡,提高免疫力等作用。
总的来说大豆制成(cheng)的豆浆还是非常(chang) 健康 的饮品,传(chuan)统煮生豆浆要警(jing)惕“假沸”,防止中毒,但是现(xian)在可加热的破壁机倒是不用担(dan)心这个问题了。
比较麻(ma)烦的是大多数人喝豆浆喜欢加糖,有(you)些还加了很多,这就(jiu)很大程度抵消掉(diao)了豆浆的营养了(le),你多摄入那么多的糖对于血糖(tang)、体重等都会有负担,所以(yi)最好还是喝无糖的吧,如果实(shi)在要点甜味,可以加点大枣,利(li)用食物的天然甜味,当然那(na)也是糖,不可多(duo)吃。
加入杂粮看似 健康 ,比如加点小米之类的,但(dan)是增加了其中碳水化合物含量,也就提(ti)高了热量,难以控制血糖(tang)。而且本身 加入这些杂粮(liang),经过糊化之后更(geng)容易吸收,容易(yi)升高血糖。对于我们所提倡的吃(chi)粗粮,是建议吃(chi)完整的杂粮,煮饭或者煮粥(zhou)。
血糖正常(chang)的人群可以适量加些粗粮,比如(ru)燕麦片这种,还可以增强豆浆的口感,另外也可以加点地瓜、紫薯或(huo)者南瓜。 这种做法的话,记得(de)控制主食量,毕竟你(ni)已经喝进去不少主食了。
豆浆的蛋(dan)白质还不错,但是钙含量很低,远(yuan)远不如牛奶。所以如果你爱喝豆(dou)浆额外却不想再吃各种奶制品的话(hua),那还是建议你适量补充些钙片(pian),毕竟有时候仅仅靠绿叶菜的钙还是不(bu)够的,更何况很多人可能一天下来(lai)吃的蔬菜也没有绿叶菜,钙摄入(ru)不足。
如果(guo)能天天喝豆浆,相信(xin)饮食习惯不会太差,只是记得要均衡,避免(mian)单一呀~~
天天(tian)喝豆浆对身体有好处的(de),豆浆作为大豆制品(pin),富含大豆的营养,具有(you)高蛋白质、低脂肪、低热量的特点,同时富含多种维(wei)生素和矿物质等人体所需营养素,对身(shen)体 健康 和部分疾病的(de)防治有促进意义,但是需要注意(yi)摄入量以及不建议加入太多的(de)糖。
2016版的中国膳食(shi)指南中推荐,大豆类或(huo)等量豆制品每日建(jian)议摄入量在25~50克之间, 而豆浆就是豆制品,所以天天喝豆浆是没什么问题的,同(tong)时因为涉及到加水稀释,根据营养素蛋白质的含量换(huan)算每天喝1~2杯豆(dou)浆对于身体 健康(kang) 有促进意义。(具体还得看加水稀释的程度啦)
谢谢阅读、希望对您有(you)所帮助。
营养师小糖来为大家解答(da)。天天喝豆浆的确对身体有(you)不少好处,豆浆和牛奶在蛋白质的(de)种类和数量上是差不多的,能够补充优(you)质蛋白。豆浆还含有一定量的纤维(wei)素和植物雌激素,其脂肪和热量偏低,很适合爱美(mei)的女性喝。豆浆(jiang)唯一的缺点就是含钙量比(bi)较低,不能用于补(bu)钙。
很(hen)多人喜欢买生豆(dou)浆回家加热,或者(zhe)自己在家榨豆浆喝,加热的时候(hou)看到豆浆表面的泡沫上涌就误以(yi)为已经煮沸,其实这是豆浆的假沸(fei)现象。这种豆浆是(shi)没有熟的,含有较多的皂角素,会引(yin)起恶心呕吐、消(xiao)化不良等食物中毒反(fan)应。所以在煮豆(dou)浆的时候要提防“假沸”现象,用汤匙(chi)搅拌几下看看,直(zhi)到真正煮沸。
豆浆每日可喝200-500毫升,不加糖(tang)的原味豆浆营养价值更高。但(dan)儿童要注意不能大量喝豆浆,以免引起蛋白质消化不良(liang)。特殊人群如病后恢复(fu)人群、肾病患者、痛风患者、正(zheng)在服用抗生素的人(ren)最好不要喝豆浆,以免影响病情。
需注意,豆(dou)浆不能用来送服药(yao)物,有些药物如四环素、红霉(mei)素等抗生素会跟豆浆发生反应(ying)。
希望小糖的回(hui)答能够帮到朋友们,更多 健(jian)康 饮食知识我们在后期问答中继续分(fen)享!
按 养生 学来(lai)讲,人体需要多种元素来维持,不要过(guo)量或单一的取决于一种。
豆浆,就是(shi)大豆磨制成的饮料,主要成分就(jiu)是大豆和水,当然有的人也会加(jia)糖或蜂蜜等调味,但一般我们说的(de)豆浆,就是大豆+水,大豆和水都(dou)是公认的 健康 食物,天(tian)天吃没问题,而且有益于身体 健(jian)康 ,那么,天(tian)天喝豆浆,也是对身体 健康(kang) 有益的良好饮食习惯。
大豆是一(yi)种 健康 的食物,富含优质蛋白,又(you)不像同样富含优质(zhi)蛋白的肉类那样,吃多了担心(xin)饱和脂肪和胆固醇摄入过量。查询中国食物营养成分表,可以(yi)看到,豆浆的蛋白质含量为3%(当然(ran)具体每个人做的稠稀程度不同,蛋白(bai)质含量也不同),和牛(niu)奶是相当的,每天(tian)喝400ml的豆浆,就大约可(ke)以获得12g的优质蛋白,占人体(ti)每天所需蛋白质的20%,而且还都是吸收(shou)利用率高的优质蛋白。
其他营养成分,大豆本身富含钙,但由于加水稀释太多,实际豆浆算不上钙的太好来源,与加了(le)钙凝固剂,含水量又少的豆腐相比,补钙效果弱太多。豆(dou)浆的含钙量与牛奶也没法比,大约只有(you)牛奶钙含量的5%,豆浆不(bu)是身体钙的重要来源。
但豆浆因为是大豆直接磨制,如果不去豆渣的话(磨制的细,可以直接喝),就最完整的保留了大豆中(zhong)的膳食纤维(包括可溶(rong)性的膳食纤维)、大豆异黄酮和植物(wu)固醇等有益 健康 的膳食(shi)成分,膳食纤维(wei)是对三高和便秘都有一(yi)定预防作用,大(da)豆异黄酮和植物固醇则是有一(yi)定保健价值的植物活性成分,也是有益(yi) 健康 的。
总之,每天(tian)都吃点大豆制品,是对(dui)身体 健康 有益(yi)的,而豆浆作为大(da)豆一种不错的吃法(fa),天天喝,也是很好的(de)饮食习惯之一。
天天喝豆浆对身体肯(ken)定是有好处的,对于食(shi)补来说,只有适合不适(shi)合,如果身体是适合的,那么天天(tian)适量饮用豆浆只能说百(bai)利而无一害。
豆制品是身体蛋白质的主要(yao)来源之一,相比于奶(nai)、肉、蛋、鱼来说,豆制品中的(de)蛋白质获得更比较容易,而且吸收利(li)用的效率也比较好。
经常饮用豆浆可以提高身体的免疫能力(li),提高身体抵御疾病的(de)风险。
曾(ceng)经的糖尿病是贵族病(bing),条件不好的人很难患(huan)病,如今随着生活水平的提高,糖(tang)尿病患者却多了起来。
糖尿病主要危险(xian)在并发症,而预防(fang)并发症主要就是控制餐后血糖,膳(shan)食纤维可以促进肠道蠕动,加速粪便(bian)排除体外,减少(shao)食物在肠道存留的时间,就可以降低(di)餐后血糖值。
豆浆中含有多种(zhong)对人体有益的元素,像维生素E、维生(sheng)素C以及硒元素,都是比较(jiao)强抗氧化的元素,而大豆所(suo)富含独有的大豆异黄酮(tong),对于更年期的妇女补充雌激素特别有(you)效,而更年期的妇女雌激素补充上来,可以有效的缓解衰老症状的出(chu)现,对失眠,多梦,皮(pi)肤暗淡都有好处。
豆浆对身体的好处不言而喻,但因(yin)为豆浆不是特别好消化,老(lao)人和孩子不能长时间喝,否则会(hui)有腹泻的风险。
另外(wai),有痛风的患者也是不能饮用(yong)豆浆的,豆浆会提(ti)高身体的嘌呤,容易(yi)加重患者痛风的病情。
可以每天喝的,但要注意量(liang):每天300—500毫升(sheng)即可
豆浆对身体有很多(duo)好处
1、强身健体。每百克豆(dou)浆含蛋白质4.5克、脂肪(fang)1.8克、碳水(shui)化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等,对增强(qiang)体质大有好处。
2、防止糖(tang)尿病。豆浆含有大量纤维素,能有(you)效的阻止糖的过量(liang)吸收,减少糖分,因而能防(fang)止糖尿病,是糖尿(niao)病患者日常必不可(ke)少的好食品。
3、防治高血压。豆浆中(zhong)所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质(zhi)。钠是高血压发生和复发的主(zhu)要根源之一,如果体内能适当控制钠的(de)数量,既能防治高血压,又能治疗高血(xue)压。
4、防治(zhi)冠心病。豆浆中所(suo)含的豆固醇和钾、镁、钙能加(jia)强心机血管的兴奋,改善心机营养,降(jiang)低胆固醇,促进血流防(fang)止血管痉挛。如果能坚持(chi)每天喝一碗豆浆,冠心病的复(fu)发率可降低50%。
5、防止脑中风。豆浆中(zhong)所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血(xue)脂,改善脑血流(liu),从而有效的防(fang)止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵(luan)磷脂,还能减少脑细胞死(si)亡,提高脑功能。
6、防治癌症。豆(dou)浆中的蛋白质和硒(xi)、钼等都有很强的(de)抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠(chang)癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症(zheng)的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
7、防止支气管炎。豆浆所含的麦氨酸又防止支气(qi)管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少(shao)和减轻支气管炎的发作。
8、防止衰老。豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的(de)抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还(hai)童”,特别对脑细胞作用最大。
9、防止老年滞呆、艾滋(zi)病、便秘、肥胖等。
先来回答问题:可以(yi)。
通常来(lai)说, 每天都喝200~300ml的豆浆 ,除了能补充丰(feng)富的营养外,还有以下好(hao)处:
1、有助于减肥(fei)
豆浆中所含的脂肪(fang)主要是不饱和脂肪酸(suan),如亚油酸、亚麻酸等, 它不仅可以降低(di)胆固醇,而且还可(ke)以从血管中带走部分脂肪。
所以(yi),想要减肥的小伙伴们,可以将豆浆(jiang)加入日常减肥食谱,记住不要加糖哦(o)~
2、有助于心脑(nao)血管 健康
还(hai)是得感谢不饱和脂肪酸(suan),而且豆浆: 不含胆固醇、含有的大(da)豆异黄酮还能降胆固醇(chun)等等,都对心脑(nao)血管 健康 非常友善(shan)。
综上,豆浆对我们来说,是一个相当不错的(de)饮品。
特别是对于(yu)以下人群而言,豆浆也是很(hen)好的选择:
不过,
1、痛风和尿酸(suan)高的患者
要少喝
因此(ci),痛风和尿酸高患者最好少喝豆浆,或者若是今天喝了(le)豆浆,那么就适当(dang)减少肉类的量。
另外, 若(ruo)是处于痛风发作期,就不要喝豆浆和其他(ta)大豆制品。
2、正在服用药物的人群
注意间隔(ge)药物和豆浆的摄入时间
因此, 建议(yi)喝豆浆30分钟后,再吃(chi)药。若吃的是抗生素,间隔(ge)时间要大于1小时。
豆浆(jiang)能不能天天喝?这是(shi)一个非常严肃的问题。
首先看(kan)看,你是不是天天都得吃饭,而且还是一日三餐的进补;然后(hou),查查你的消化系统,是否(fou)吐纳正常;再看看(kan)你有没有条件,每天都能喝(he)到营养丰富的豆浆。
如果以上几(ji)项,好像都没有问题(ti),我建议你还是可以每天喝一点,应该(gai)给你身体提供足够的能量,就像加满汽(qi)油的 汽车 ,任由你(ni)加油奔驰,让你(ni)工作学习干劲十足。
豆浆号称素牛奶,高(gao)能饮料,非常棒的饮(yin)品,希望你每天都(dou)能喝上一杯!
黄豆粉制作的食物,升糖高吗?
黄豆粉是植物(wu)蛋白质,摄入后在体内经过代谢是(shi)会转化为葡萄糖的(de),所以不能吃太多(duo)哦,是会升糖的
五谷(gu)杂粮打碎了吃比不打碎升糖指(zhi)数会升高吗?不(bu)会的,五谷为养,吃五谷杂粮不(bu)但能调养身体,也能(neng)使血糖平衡,打碎了还容易吸收,可以放心的吃,而且越杂越好。
黄豆核桃花生和大米能一起做米糊吗生(sheng)血糖高么?黄豆,核桃,花生和大米能在一(yi)起做米糊啊,一般的情况下(xia)不至于能升高血糖的啊,只是大米(mi)当中呢,有淀粉的成分,所以呢,放心大胆的去做(zuo)
不放米(mi)只放豆子熬出的粥含糖高不高?只放豆子熬出的豆子汤没有太多的糖(tang)分。但是豆子吃多了也不好(hao)消化。
以上文章内容就是对各种豆打成糊(hu)会使血糖升高吗和血糖高(gao)能喝豆面糊糊吗的介绍(shao)到此就结束了,希望能够帮助(zhu)到大家?如果你还想了解更(geng)多这方面的信息,记得收藏关注本站。