桃子自古以来(lai)就为大家所喜爱，吃起来汁多味美，而且(qie)营养丰富。自古就有"桃养人"的说法(fa)，民间亦有"仙桃"、"寿果"之称。
然而，桃子属不易保存的水果，因此，不少食品加工厂会将桃子烘(hong)干做成果干、果脯在(zai)淘宝等电商平台销售。
黄桃干(gan)
毛桃干
桃(tao)子烘干的方法太阳晾(liang)晒法：桃子露天(tian)晾晒易受灰尘、苍蝇等污染(ran)，且烘干温湿度(du)无法控制。
电加热法(fa)：虽然电加热的方法解决了以(yi)往太阳晾晒的所有弊端，但因其是(shi)利用电能转化为热能对桃片进行(xing)烘干的，耗电量较大，导致烘干成(cheng)本较高。
淘宝利用热泵烘干技(ji)术，是目前较为高效、成本较(jiao)低的桃子烘干方式。
国信空气能热泵烘干房
桃子热泵烘干机能够最大程度保留(liu)桃子的营养成分，果香浓郁。同(tong)时，该设备自动化程度高，设(she)置好烘干数据，一键开启(qi)，不需要专人看管，节省大量人力成本(ben)。
国信热泵烘干机是一(yi)种新型高效节能烘干设备，热源选择(ze)多样，包括空气(qi)能、天然气、生物质颗粒等等(deng)。
国信空气能热泵(beng)烘干房
空气能热泵烘(hong)干机是根据逆卡诺循环原理运(yun)作的，依靠电能吸(xi)收空气中的免费热量并将其转移到烘干(gan)房内，实现烘干房温度提(ti)高，配合相应的除湿设备实现物(wu)料的干燥。
相对于电(dian)热烘干机而言，节约了三分之二的电能(neng)。
桃子烘干工艺淘宝介绍(1)原料选择：制干(gan)用桃要求果形大、含糖量高、肉质紧(jin)厚、果汁较少、果肉金(jin)黄、具有香气、纤维少、八九分熟(shu)，最好在果实皮部稍变软时采收;
(2)挑选、清洗：剔除烂、病、损伤和未(wei)成熟的果实，清洗果实表面的泥沙，桃(tao)毛；
(3)切半、去核：用切(qie)半机或不锈钢刀沿果实(shi)的"缝合线"对半切开，用挖核刀挖去果核，然后投入1%～3%食盐溶液中护色;
(4)去皮清洗：可用脱皮剂去皮，也(ye)可用1.0%～2.5%热的氢氧(yang)化钠溶液烫去皮;
(5)热烫：将去皮的(de)桃片放到蒸汽中蒸烫，或在沸水(shui)中烫漂，捞出沥干水分;
(6)熏硫：将桃的切(qie)面向上排列在果盘里(li)熏硫4～6小时。
(7)热泵烘干：将处理好的物(wu)料直接送入烘房烘干。
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