大家好，这里是匠心小厨记，每年农历的五月初(chu)五，是咱们传统的端午节，也(ye)是我们传统的四大节日之一(yi)，距今已经有2000多年的历(li)史了，每到这天，就(jiu)会有很多丰富多彩的活动，比如(ru)赛龙舟，挂艾草(cao)等，说起端午节的(de)食俗，大家最熟知的就是吃粽子，那么(me)端午节除了吃粽子(zi)之外，你还知道几种端午节必吃的传(chuan)统美食呢?下面就带大(da)家了解下，端午节必吃的8种传统(tong)美食，顺节而食，营养健康，你吃(chi)过几种呢？
泰(tai)国十大情降粽子
端(duan)午节吃粽子的传统习俗由来(lai)已久，一直流行至今(jin)，每到端午节，吃粽子(zi)也成了家家户户的(de)传统习俗之一。关于粽子的做(zuo)法，南北方也各有不同，口(kou)味大体分为两种，咸(xian)味和甜味，南方粽子(zi)主要以竹叶或者荷叶作为粽叶，以火(huo)腿，咸肉，咸蛋黄，香菇丁等做(zuo)为主料，做出的口味以咸香为主，北(bei)方则是以苇叶做为(wei)粽叶，以红枣，豆沙做为主料，口味偏甜。端午节(jie)吃粽子主要有清(qing)热消暑的功效，但因粽子是用糯米烹饪(ren)而成，建议大家(jia)一次性不要食用(yong)太多，容易造成肠胃负担(dan)，不好消化，特别是小孩子和老人更要(yao)注意食用量。
咸(xian)鸭蛋
端午节前后，由于(yu)鸭子的食物多且丰富，这个时(shi)间段产出的鸭蛋不仅质量高，而且味(wei)道香，所以大家常说“端午(wu)的鸭蛋赛螃蟹”，端午(wu)前后，天气炎热又潮湿，细菌繁殖会(hui)加快，稍微不留意就会引发各种疾病，端午节吃咸鸭蛋不仅能滋(zi)阴清肺，祛毒，还能增进食欲，利于身(shen)体健康，随着时(shi)间的推移，端午(wu)节吃鸭蛋也就成了必(bi)不可少的习俗。
黄鳝
端午节不仅(jin)有吃粽子的习俗，有些(xie)地方还有吃黄鳝的习俗，俗话说(shuo)“端午的黄鳝赛人参”，黄鳝的(de)肉质鲜美无刺，具有补中益(yi)气，益阳健脾，祛风通络的功效，特别(bie)对于老人和小孩来说，是非(fei)常不错的滋补佳品，端午节前后是黄鳝(shan)最肥最嫩的时候，所以端(duan)午吃黄鳝，也成为了许多地(di)方的风俗习惯，不(bu)过吃黄鳝时，必须要食用新鲜的，因为鳝鱼体内富含组氨酸，时间(jian)太久容易转成对身体有害的物质。
打(da)糕
打糕是吉(ji)林延边少数民族的端午节(jie)必吃的食物，也是当地具有民族特(te)色食物之一，打糕是把(ba)艾蒿和糯米饭放入石臼或者独木(mu)做成的木槽里，用木槌捶打而成(cheng)，经过人工捶打出的打糕口感(gan)细腻，筋道，最后沾上黄豆粉非常的好(hao)吃，既显示了当(dang)地人对端午节的重视，也增添了节日的气氛。
煎堆
端(duan)午节吃煎堆，是福(fu)建晋江地区的风俗习惯，煎堆是(shi)用面粉，米粉加入其他配料调成(cheng)糊状，放入油锅中炸成圆圆的球形，相传古代闽南一带，每逢端午就是阴(yin)雨连绵，民间传说，天宫破了洞，需要“补天”，端午节时吃了煎堆，就能把天补好，雨水就能停，其实是大家盼晴心切，也算是祈祷晴天的意思，所以吃煎堆也(ye)成为了当地过端午的一种习俗(su)。
绿豆糕
吃绿豆糕是武汉当地的(de)风俗习惯，端午前后(hou)，天气开始变热，人们时常会(hui)觉得闷热难受，而绿豆则是清(qing)热解暑的天然食材，每到端午这天大(da)家都会用绿豆做(zuo)成糕点，用来解暑，用绿(lu)豆做出的绿豆糕，口感不仅(jin)细腻香甜，而且软(ruan)糯清香，备受大家的喜(xi)欢，慢慢的端午吃绿豆糕，也成为了(le)武汉当地的习俗之一。
墓地情降是最有效的吗茶蛋
在江(jiang)西南昌过端午节，除了要吃粽子(zi)之外，，还有煮(zhu)茶蛋和盐水蛋的习俗，在当(dang)地，人们把鸡蛋，鸭蛋(dan)煮熟后，用染料染上红红的颜色，然后(hou)用五彩缤纷的网(wang)袋装好，挂在小孩子的脖子上，祈福孩子能平安健康，逢凶化吉(ji)。
泰国白龙王情降(jiang)白法艾叶蒜蛋
吃艾(ai)叶蒜蛋，是河南农村过端午(wu)节的风俗习惯，把(ba)艾叶洗净后，跟大蒜和鸡蛋放入锅中(zhong)，一起煮熟，做为早餐(can)来食用，艾叶是抗菌抗(kang)病毒的中药材，对(dui)于一些病毒和细菌有抑制的作用，大蒜也具有一定的杀菌作用，端午时(shi)，雨水频繁，温度高，病菌繁殖的比较(jiao)快，用艾叶和大蒜(suan)一起煮蛋，不仅能杀菌，还有一股(gu)艾叶的清香，非常健康。
每个地方过端午都有不同的风俗习(xi)惯，你们当地过端(duan)午还有哪些好吃的美食呢？欢迎大(da)家在评论区留言。
