破壁机打豆浆是需(xu)要泡的。泡豆子主(zhu)要是为了使黄豆分泌一种(zhong)酵素,把蛋白质变成氨基酸,多(duo)糖变单糖。这个时候煮来吃,营养最丰(feng)富,口感和风味也最好。先将黄豆浸(jin)泡四个小时左右(you)，然后捞起放在破壁机当中，加入适量的水，然后打磨成(cheng)为豆浆。需要注意(yi)的是，不要一次性放太多的水(shui)，可以多打几次(ci)，逐渐的加水，这样有助于找(zhao)到适合的口感，也是有助于(yu)打出更好喝的豆浆。
破壁机工作原理
破壁料(liao)理机是采用超高速电机,带动不锈钢刀片,在杯体内对食材进(jin)行超高速切割和粉碎,从(cong)而打破食材中细胞的细胞壁,将细(xi)胞中的维生素、矿物质、植化素、蛋白质和水分(fen)等充分释放出来。现在的破壁机即(ji)使是坚硬的骨头也能(neng)打成粉末，所以使(shi)用时也不必太过小心。
泡豆子的注意事项
1.注意浸泡时间。因为泡豆的水分(fen)很高，浸泡时间过(guo)长很容易繁殖各种(zhong)细菌。细菌不会产生黄(huang)曲霉毒素，却可能让豆子产生(sheng)难闻的味道。
2.注意浸泡的环境。如果(guo)浸泡环境卫生不好，容易污染某些致病菌，它们繁殖过度，或产生细菌毒(du)素，都可能引起胃肠道(dao)疾病。
3.注意浸泡(pao)的温度。温热潮湿(shi)的环境更容易滋生细菌，建议使用冷水浸泡。
破壁机做豆(dou)浆要泡豆子吗
需要。
下面是具(ju)体做法：
准备(bei)材料：破壁机一台，黄(huang)豆100g，水1000ml
1、把准备好的(de)黄豆冲洗一遍备用(yong)。
2、将冲(chong)洗干净的黄豆放入破壁(bi)机中，
3、破(po)壁机内加1000毫升清水，按(an)下按键。
4、破壁机开始加热煮豆(dou)子，最后几分钟开始打碎黄豆，持续加热。
5、豆浆做好后，倒到杯中即可(ke)饮用。
用破壁机打豆(dou)浆需要泡豆子吗要泡的。泡豆子主要是为(wei)了使豆子分泌一种酵素，把蛋白质变成(cheng)氨基酸，多糖变单糖。这个时候煮来吃，营养最丰富，口感和(he)风味也好。破壁机打出来的(de)更好，更细腻，也(ye)不用过滤，不会分层，再也(ye)没有豆渣的烦恼(nao)。
破壁机集合了榨汁机(ji)、豆浆机、冰激凌机(ji)、料理机、研磨机等产品功能，具(ju)有一机多用的功(gong)能，是一种可以快速击破食物(wu)细胞壁，释放植物生化素的机器。由于超高转速能瞬间击破蔬果的细胞(bao)壁，有效地萃取植(zhi)物生化素，从而(er)获得破壁料理机的美名(ming)。不仅可以做蔬(shu)果汁、沙冰，还可以(yi)加热做豆浆、鱼汤、药材汤、粥品等(deng)。采用低转速破壁，增(zeng)强扭力的技术。
破壁机做豆(dou)浆要泡豆子吗?需要(yao)。
在破壁机制作(zuo)豆浆的时候，是需要进行(xing)泡豆处理的。一般泡(pao)豆子的时长是4个小时左右，泡豆之后(hou)制作出来的豆浆口感(gan)和风味最好。泡豆子的时长不宜过长(chang)，否则会滋生不必要的细菌，则让豆子产生难闻的味(wei)道。建议使用干净的冷水浸泡，这(zhe)样泡出来的豆子更好更干净。
破壁机做豆浆(jiang)注意事项
破壁机出现(xian)这样的现象，一般都是在制作豆浆(jiang)的时候或者煮粥的时候(hou)发生，随着温度不断的升高，破壁机里(li)面的食物开始沸(fei)腾，并且也产生(sheng)大量蒸汽，大量(liang)的泡沫，在短时间内这些蒸汽(qi)根本就没有办法排出，所以导致破(po)壁机内压强增高，在此时就会出现较多(duo)的泡沫，而且食材也会溢出。
一旦发生这样的现象，首先大家一定要减小(xiao)火或者是直接关闭加热，让其中(zhong)的蒸汽排出，并(bing)且减少里面的液体(ti)的水位，等到泡(pao)沫消失以后重新加热。可以分多次来打(da)豆浆，一次不能放太多的食材，这样才可以避免此类现象出现。
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