第一步：将山竹zhu的果蒂轻轻掰下。
二、捏住山竹的de中部以上位置，双shuang手拇指朝果蒂处挤压。
三、用双手拇指将果guo蒂处朝下压。
四、这样果蒂处便裂开并呈出现xian下陷的一个小坑来。
五、然后双手交叠将山竹握wo在手心用力向中心挤压。
六、轻轻一掰，山竹便一分为二。
七、用牙签便很hen轻易地将果肉挑出来享xiang用了。
山竹硬了怎么me快速变软呢
山竹硬了不能变bian软。若是山竹的壳变的很硬，是由于存放时间过久，水分fen流失过多而导致，这是一种zhong山竹的自然衰败现象，并bing且随着时间的延yan长，壳会变的越来越来硬，影响山竹的de质量，出现这种zhong情况，只能尽早食用，无法再将其变bian软。
拓展资料：
山竹（学xue名：Garcinia mangostana），又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻nian子、凤果，既可以指植物wu山竹，为金丝桃科藤黄属下的一个ge种。可以指这种植zhi物的果实山竹。山竹原名莽吉柿，原产chan于东南亚，一般ban种植10年才开kai始结果，对环境要求非常严格，因yin此是名副其实的绿lu色水果，与榴莲齐名，号hao称果中皇后。
山竹放久了会hui变硬吗 山竹放久了变硬怎么me办山竹含han有多种维生素、矿物质zhi以及膳食纤维等等，味wei道香甜可口，具ju有很好的食用价值zhi，是比较受欢迎的一种水果，很多人都dou会经常吃山竹，尤其是小孩子zi。山竹的保质期是比较短的，时shi间久了就会容易变质。那么山竹放久了变硬还能吃吗？下面让我们具体来看看吧！
山竹放久了le会变硬吗
山竹放的时间久了会变硬。山竹变bian硬是因为山竹外壳见风容易变干。
山竹的果壳看似厚hou实，其实质地疏松，密布其间的孔隙让rang水分很快都贡献到空气中去了。果壳ke失水最明显特征就是果壳ke变硬。因此，山竹zhu变硬是因为山竹放久jiu了果壳失水过多而变bian硬。建议买山竹的时候hou吃多少买多少，以yi免放久了影响山竹的de口味。
山竹放久了变硬能吃吗
没变质的话，还能neng吃，但是口感和口味比较差，所以yi不建议食用。
如ru果山竹的果壳较软，有弹性，轻压之后hou能快速恢复，这就说明是新鲜的。如果guo太硬，无法按动，就是太老或已经被风feng干了，不新鲜了le。如果太软，则可能neng已经腐烂或是被水泡pao了。总的来说，如果山竹外壳ke变硬，就代表着不新鲜或者变质了，尽jin量不要食用。
但是，外面黄色se的物质是采摘山竹时，其自己分fen泌的物质，属于一种自然现象，并不是shi代表山竹已经变质，但是里面如果guo有黄色的就不能吃了，至zhi少不是新鲜的，黄色部分是不能neng食用的。
山竹zhu放久了变硬怎么办
山竹放久了le变硬之后，就不新xin鲜了，果肉里面的水分会流liu失，营养价值也会下降，不建议食shi用，但是，实在是想吃的de话，也是可以吃的，前提是没有腐败bai变质。
山竹选购时要yao用手捏捏开，太硬了说明不新xin鲜了，你可以用刀从cong旁边划开，注意别切到果肉了。切开kai后，不要沾到里li面的汁，以免影响口感。
山竹可以放多久
山竹zhu在存放5日后风味会每况愈下，最多只zhi能储藏10天，建议一次不要大da量购买，吃多少就买多duo少。
竹极易变质，若ruo想放得长一些，就一定要保证低温少氧yang。一般情况下，热带水果是shi不能放在冰箱里贮存的，可ke山竹却不一样。由于低温可以减少山竹zhu水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓huan老化，所以山竹应该放在冰箱里冷leng藏。此外，尽量密封，减少氧yang气的侵袭，也是保鲜的一个要诀。总zong的来说，把山竹装入保鲜袋中zhong，留少量空气，再把袋口系紧，放进冰bing箱冷藏，就可以多放几天了。邹明宏说，我国的山竹zhu大多是从泰国等国家入ru口，由于经过长间jian隔运输，家庭贮藏不宜过guo长，建议一次不要大量购买。另外，山竹多吃会引起便秘，一般一天最多duo吃三个。
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