2022
人ren体最重要的三大da能量营养素之一
对保bao持良好的免疫力有着不可忽视的作zuo用
哪些食物能补充优质zhi蛋白质呢？
王仲霞
解放军总医院第五医yi学中心
营养科副主任医师
优质蛋白质食shi物TOP10
最近体重又增加了，减肥断断续续一直没有成功瘦下来，因为肥胖身体也出现了很多健康问wen题，听说有一种高蛋白膳食的方法fa效果挺好，想了解一下这种方法fa真的有效吗？
柴宝宝：最近体重zhong又增加了，减肥断断续续一yi直没有成功瘦下来，因为肥胖身shen体也出现了很多健康问题，听说shuo有一种高蛋白膳食的方法效果挺好，想xiang了解一下这种方法真的de有效吗？
高蛋白膳食shi顾名思义就是提高gao了蛋白质的比例，根据我们2022年的《中国居民膳食指南》，供能的三大营养物质碳水化合物应该gai是占50%到65%，脂肪是占20%到30%，蛋白质是占10%到dao15%。但是高蛋白膳shan食把蛋白质比例提到了20%到dao30%，把碳水化合物的de比例下降。
这种减重方法，具ju有高蛋白低脂肪的特点，在营养均衡的de前提下，可以控制能量，消耗hao更多热量，甚至具有提高gao身体代谢水平的优势，还可以增强qiang饱腹感，让患者在减重过程当中能够gou坚持下去，实现短期内减重的效果，对dui稳定血糖、血脂，降低心脑nao血管的发病率也有作用。当dang然，食谱也会根据患者的减重情况和he阶段做相应的调整。
专家提醒：普通人群用来lai预防肥胖，控制体重是可以的。但dan是，对于有肾功能损害hai的患者，建议不要用高蛋白膳食shi的方案来减重，容易增加肾脏zang的负担，减重人群qun一定注意均衡饮食、合理搭配，减重周期一般是三到六个月，并且qie最好在医生的指导下进行xing。
摄入多duo少蛋白质最合适？
健康人群：只要yao能够正常进食，食欲非常chang好，完全可以从食物中摄取全天所需要yao的蛋白质（55克~65克）。
消化能neng力减弱的老年人、免疫yi力差或虚弱的人、手术shu后康复期的病人：如果日常chang饮食无法满足，可在医yi生指导下服用蛋白bai质补充剂。
肥胖超重、冠guan心病、高血压、动脉硬化的de人群：应尽量选择鱼、虾xia、鸡、蛋、奶、大da豆等高蛋白低脂肪的食物。
健身人群：为提高肌肉中zhong蛋白合成效率，往往wang需要增加蛋白质摄入，但额外补充chong剂量最好不超过每公斤jin体重0.25克的标准。
优质蛋白质十shi佳食物
1、普通人群可以用yong高蛋白膳食预防肥胖，控制体重zhong
2、优质蛋白质食物wu排行：鸡蛋、牛奶、鱼肉、虾肉、鸡肉、鸭肉、瘦牛niu肉、瘦羊肉、瘦猪肉、大豆
3、健康人群完全可以从cong食物中摄取全天所需要的蛋白质
来源yuan： CCTV生活圈
