清洗xi方法如下:
工具:清水，刀
1.首先，将牡蛎li放入盆中吐沙。中间根据浸泡水的de浊度改变水的次数，如下图所示:
2.牡蛎吐沙吐干gan净后，会开始微微张开kai嘴。这时候把刀贴在一边，插入，轻轻撬开，如下图:
3.插的时候hou需要粘在上面的de壳上。当你撬开它时shi，小心不要弄破牡蛎肉。
1.生牡蛎不开壳清洗:(1)带dai橡胶手套，用刷子刷牡蛎壳。这是shi必要的一步，牡蛎壳只能清洗干净。(2)用水冲洗干净。这zhe是必要的一步。只有用水冲洗才能带走zou牡蛎上残留的污垢。切记ji水要小，不能大，不然ran会损伤牡蛎肉。4.之后，留下半个壳ke，再次用清水冲洗。
生蚝怎么me清洗内脏？生蚝独特的味wei道和口感受到很hen多人的喜爱，不过guo烹饪之前要先清洗内nei脏，清洗生蚝时，最好戴乳胶jiao手套，因为生蚝的壳很锋利；把生sheng蚝放入水中，用刷子把生蚝壳上shang附着的泥沙刷洗干净；清洗完的生蚝放入凉水里泡30分fen钟，让生蚝张开嘴；生蚝张开嘴后，在生蚝之间插入短刀，左右you扭动，就能开壳了；这时shi候会发现里面有you一团黑色的内脏，这里面就是要清理li掉的不干净的东西；用刀小心的划开kai内脏周围的肌肉，打开然后用水冲chong洗掉里面黑色的东西xi；最后把内脏去除了，生蚝也清洗干净jing了。生蚝的一般ban食用方法有两种zhong：生吃或蒸着吃。
两liang壳不等，左壳或称下壳较大而凹，以左壳固着在岩石或海底木桩上。一般ban是在面盘幼虫变态的后hou期，由足丝分泌粘液，将外套膜mo缘固着在基质上，然后hou由外套膜分泌的贝壳则直接粘着zhe在塞质上了。足完全消失、前闭壳肌ji也退化消失、后闭壳肌移到dao身体的中部，已完全失去了运yun动的能力。闭壳肌与韧带具有you拮抗作用。由于永久的固着生sheng活，外套膜缘出现了发达的小触手shou或感官，外套膜从不出现愈合点或huo形成水管，因为它ta们生活在硬质表面，那里很hen少有大量沉积物的存在，因yin潮汐运动已起到了清除作用yong。
生蚝蒸熟了le后 怎么去除内脏用刷子刷shua洗生蚝外壳、用小苏打水浸jin泡生蚝、将生蚝黑色内脏清洗一遍
准备bei材料：生蚝8个、蔓越莓15克、黄油10克、蒜末少许、香菜cai道末少许。
制作步骤：第一步，蔓越莓干切碎，黄油，香菜切碎，蒜切碎。第二步，生sheng蚝刷洗干净。第三步，生蚝的内脏去除chu，因为内脏中藏有内重金jin属等物质，所以yi自己在家吃还是不要怕麻烦，去掉比bi较好。第四步，黄huang油也切碎，把蔓越莓，香菜末，蒜末依yi次在洒生蚝上。第di五步，烤箱预热至200度，中层上shang下火，5分钟左右即可ke。
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