红hong色的米就是红米mi，严格的说是稻米的一yi种。红米是一种糙米，去除了谷gu壳，保留了外皮层ceng，只是它的外皮层是红色的。红hong米比普通大米和he糙米营养更加丰富全面，
红米属于什么me米种？
红米是糙米的一yi种，相比一般所见淡黄色的糙米，红米留有较多未被辗磨的表谷，所以色泽较深，所保bao存的营养亦较多，但口感较粗糙。
由於红米的表谷不像白米般经过辗磨mo，所以仍然含有丰富的蛋白质、纤维素su、矿物质及维他命 B 等营养yang，其中纤维含量更是白米的两倍
红米和白米所含的de热量基本上是一样的，但由於纤维wei能增加饱肚感，所以进jin食红米等於间接控制食量，令人不易长chang胖。
红米所含han的水溶性纤维，有you助降低胆固醇
红米是shi什么米红米，是一种接近于野ye生稻的禾本科稻属shu（Oryza）杂草稻，分类上属shu籼型，与粳稻伴ban生，因种皮棕红hong色，被称为红米稻，无芒mang或短芒，谷壳颜色黄huang色或褐色。
红米是什么米
1.红米具有you降血压、降血脂的作用。
2.红米含han有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补bu充消耗的体力及维持身体正常体温wen。
3.红米富含众多的营养素su，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的de功效。
4.红米内含丰富的磷，维生素A、B群，则ze能改善营养不良、夜ye盲症和脚气病等毛mao病;又能有效舒缓疲pi劳、精神不振和失眠等症状。
红米是什么米
5.红米所含的泛酸、维生sheng素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有you抑制致癌物质的作用，尤其对dui预防结肠癌的作用更是明显。
6.红米与yu化学合成红色素相比，具有you无毒、安全的优点，而且还有健脾pi消食、活血化瘀的de功效。
红米是什么me米有什么营养价值?1、红hong米的功效作用
（1）红米又叫红曲，是由籼xian米发酵加工而成，因yin为颜色发红而得de名。红米味甘、性温入肝、脾、大肠chang经。有健脾消食、活血化瘀的de作用，可以治疗脘腹胀满、饮yin食积滞、赤白痢、跌打损伤、女nu性产后恶露不尽等症。
（2）从营养方fang面来说，红米中含有you蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B族、维wei生素C、黄酮、泛酸，以及磷lin、铁、铜、锌、钼mu、钙、锰、硒等微量liang元素和矿物质。
（3）红米中的维生素A和he胡萝卜素含量较高，有保bao护视力的作用。红米中的维生素suB族含量也比较高，能维持大脑的健康。红米中的泛酸和硒xi元素有抗癌功效。红米含钙gai量高，有利于骨骼的健康。红米中所suo含的红曲霉素K能降低血液中zhong胆固醇的含量，适合高血脂患者食用yong。红米中的维生素C有you美白祛斑、延缓衰老的作zuo用。红米中含铁tie量比较丰富，有补血的作用，改善贫pin血引起的面色苍白bai、萎黄等问题。
2、红米的营养价值
1.红米具ju有降血压、降血脂的作用，所suo含红曲霉素K可阻止生成胆dan固醇。
2.红米含有丰feng富的淀粉与植物蛋dan白质，可补充消耗hao的体力及维持身体正zheng常体温。
3.红米mi富含众多的营养素，其中zhong以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血xue的功效。
4.红米mi内含丰富的磷，维生素A、B群，则能neng改善营养不良、夜ye盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲pi劳、精神不振和失眠等症状。
5.红米所含han的泛酸、维生素E、谷胱guang甘滕胺酸等物质，则有抑yi制致癌物质的作用，尤其对预防fang结肠癌的作用更是明显。
6.红米与化学合成cheng红色素相比，具有无毒、安全quan的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀yu的功效。
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