黄鼠狼是我们在农村常见的小动物，它们体长约30到40厘米，有个长长的尾巴。但是没有松鼠的尾巴毛多，腹部多为白色而背面为黄色，由于它们长得身长如黄色的松鼠而且不有两颗犬牙，就是被人们称为黄鼠狼。黄鼠狼是食肉性动物，常常从出现在我们的房屋周围、也会出现在田地之间，墓穴或河谷、平原的小山丘上。它们常常会居住在废弃的树洞或老鼠洞，兔子洞等地方。它们会捕食昆虫如蝎子、蚂蚱、蟋蟀等，也会捕食老鼠、青蛙、蛇、蝙蝠、鸟类、鱼等。它们非常的勇敢常常捕捉比它们大的多的动呈物，如鸡、鸭、兔子等。
黄鼠狼是非常聪明的小动物，当它捕食时会在猎物面前跳来跳去来迷惑猎物，当猎物防范降低后，它会突然发动袭击完成一击必杀。所以当我们在田间看到它跳来跳去的时候一定是它在捕猎了。
在农村我们会把黄鼠狼称为黄大仙，是不可以打它们的。如果打了它，老一辈的人会恐吓你称黄大仙会磨人的，严重的会谂让人至死。对于这个“磨人”的说法虽然至今不太明白，但是想来应该是报复或诅咒的说法吧，但是老人们却深信不疑。
在很多小说中，黄鼠狼被神话成神仙，还有的地方供奉黄仙。古代的人都是以农业为主要的生活来源，他们认为黄仙会为人们消灾解难，给人们带来好的收成。 其实黄鼠狼和猫一样，都是老鼠的天敌。每只黄鼠狼一天时间可以捕捉6到7只老鼠，一只黄鼠狼一年可吃1600到3300只老鼠。
特别是在黄鼠狼的繁殖季节，那更是会消灭更多的老鼠了，同时它们还会吃田里黄虫等有害昆虫可以说是我们农业的小帮手。但是由于在食物短缺的时候，它们也会来到我们生周围对家禽进行攻击。但是食物不短缺的时候，它们会远离人类的视线。
所以人们对它们是爱恨有加的，当遇到人类或其它猫科动物追赶时，它会用臭腺放出非常臭的气味，让追赶的人类或其它猫科动物放弃追赶。
