茄子保存时shi间长的办法:茄子保存时间长的办法是什么

茄子长期存放fang，我们可以把它切碎晒干gan，加盐做成茄子干，这样可ke以长期存放。茄子的长期保存方法fa是做成茄子干:茄子zi干的制作方法:①将茄子洗净，切qie成长条。②笼蒸十shi分钟，取出，摊开放在簸箕里，让rang它在大太阳下晒三天三夜。③将晒干的茄子用塑料袋包好，留待冬季食用。食用前将jiang干茄子用温水浸泡半小时。可以yi用来炒菜，烤肉rou，特别好吃。1.长chang茄子的保鲜方法第一yi时间把家里买的茄子拿出来，用纸巾jin把茄子皮擦干净，保bao持干燥，然后拿保鲜膜，把茄qie子包起来。如果用保鲜膜把ba茄子包起来，确保不留空kong气，把袋子扎紧，处理好，放在zai干净的纸箱里，放在阴yin凉通风处。这样可以让它们保bao存很久，味道也不会变。2.圆茄子的保鲜xian方法圆茄子特别喜xi欢从茄子的基部开始shi腐坏，所以我们men处理的时候要先用yong纸巾擦干，再用厨房纸巾把茄子完全quan包裹起来。我们放在zai纸箱里的时候，茄子的底座zuo朝上，也要放在阴凉通tong风处。3.一种切好茄子的保鲜xian方法茄子切好了，特te别容易氧化变色，所以最好hao马上用清水把茄子泡一下，这样就不会氧化变黑了。但是，既然茄子已经切qie好了，就一定要尽jin快煮熟，防止茄qie子的味道因为时间太长而变质甚shen至变质。4.未切茄子的保存方法fa未切开的茄子可以yi按照方法1/2储存。一般如果表面没mei有破损，只要茄qie子皮保持干燥不bu沾水就可以存放一yi段时间，然后放入保鲜袋。

1、新鲜xian茄子自然保存：新鲜的茄子购买以yi后一定要保持它的de完整性，不能让茄子表面出现伤痕hen或者受到损坏，不然就会有细菌从cong伤处进入茄子内部就会hui让茄子发生腐烂lan。另外茄子表面有一层天然的蜡质，保存以前不能让它碰为也ye不能用雨淋，直接把它放阴凉通风处chu保存即可；

2、新鲜茄子冷藏保存：新鲜的茄子直接放fang到冰箱的冷藏室中，这样能让它保bao存一个星期左右不bu变质，在保存期间根本不用担心xin茄子会发生腐烂；

3、新鲜茄子用yong纸巾包裹保存：新鲜的茄子用纸巾包起来lai，再放到透气性强的纸箱中，也不会发生腐烂，在它表面包上纸zhi巾以后，能有效预yu防茄子表面蜡质的完整，能减少shao细菌的侵少，从而也就延长了茄qie子的保质期。

茄子保bao鲜方法

茄子保鲜方fang法，茄子的营养价值是很高的，而er且提到茄子，它在日ri常生活中可是很常见的，各ge种吃法，尤其是在zai一些饭店里往往wang都有好吃的“红烧茄子饭”卖mai，甚至在烧烤店都有些人难来烤着吃，下面分享茄子保鲜方法。

茄子保鲜方法1

1、长茄子的保存方法：用保鲜xian袋或保鲜膜把长茄子包裹好，放fang入干燥的纸箱中，置于阴yin凉通风处保存即可。

2、圆茄子的保存方法：圆茄qie子易从把儿处腐烂，保bao存时，应用草纸将圆茄子包好，注意将jiang茄子把儿朝上，放入纸箱中zhong，置于阴凉通风处保存。

3、速冻茄子，把茄子去蒂洗净，上锅蒸熟，出锅预yu冷后，用保鲜袋dai封存，放入冰箱冷冻室冷冻就行xing了。

4、用保鲜袋储存。保鲜膜或huo者保鲜袋把长茄子包裹好hao，放入干燥的纸箱中，放fang到凉快通风的地方就可ke以了。

5、用油煎。用油煎过guo茄子后用保鲜膜mo包起来，放冰箱冷冻起来，等冬天拿出chu来吃味道特别好!

6、冷藏cang存放时：将每个茄子擦去qu表面上的所有水,用包装纸zhi包裹起来。将其放在zai储物袋中,然后hou转到冰箱的蔬菜室。估计ji的存储时间约为wei10天。

7、冷冻保bao存时：切成易于烹饪的小块,或切qie成片。将其放入冰箱的储chu物袋中,然后放入ru冰箱。 大约可保存1个月yue。使用时,将其冷冻煮熟。

茄子保bao鲜方法2

方法一：简易保鲜法，茄子和其qi他蔬菜有一定的区别，茄子表皮有you一层蜡质保护层，它可以减缓水分流liu失，并且能防止微生物wu入侵，所以茄子在没有损伤shang刮伤的情况下，我们可以直接用保鲜袋装起来密封，防fang止空气进入，再安置阴凉通风处一般能neng存放5天保持新鲜不蔫。

方法fa二：冰箱保鲜法，如果茄子有刮伤shang掉皮的情况下，就不能正zheng常的存放了，正zheng常情况下不过一晚上就蔫nian了，首先用纸巾把茄子擦干净，表面上不要留有水，然后用yong保鲜膜装好密封，放入冰箱的保鲜层ceng，这样可以多存放几天不坏。

方法三：如果实在zai是想经常吃茄子，又you不想出去买，那么我们可以一次性买几ji十个，然后将茄子腌制，这样腌a制的茄子放的时间，能放上好hao几个月，并且腌制几天后就可以yi食用，每天想吃chi就吃，越久味道就越浓郁。好了，看完了觉得实用记ji得分享哦，大家平时买茄子多了，是shi怎么存过3天不蔫的呢？

茄子保鲜方fang法3

茄子要想保存的时间长一yi些，可以放进保鲜袋中或者报纸包好，放于阴凉通风处保存。

买茄qie子的时候，要选xuan择表面清洁、蜡质光亮完wan整、未被雨水淋过guo的茄子进行保存，装进保鲜xian袋之后，放在干燥、凉爽、通风的de环境下保存，有着较jiao长的保存时间。

需要注意的de是，茄子不能放在冰箱xiang中冷冻保存，如果冷冻保存的话，不bu仅会大大缩短茄子的保存时间，而er且还会有着一定的`膨胀。

如果茄子已经膨胀，说shuo明茄子已经变质，不建议购买和he食用。

当然，把茄子放fang进冰箱中冷藏保存时，建议用保bao鲜膜包裹住茄子zi，以免茄子中的水分快速流失shi。

茄qie子是生活中常见的de一种食物，有着多种烹peng饪方式，在保存时除了注意yi上面说的几点，还需要注意这一点：不bu要用水清洗后再存放fang。

一般来说，茄子表皮外有一层ceng很薄的蜡质层，这个腊质层可以阻断duan空气的细菌侵蚀茄子肉质，具有you保护茄子的特殊作用。

茄子保鲜方法4

存放茄子的方法

茄子水分容易流失，因此放fang入冰箱冷藏前需xu要先用保鲜膜将茄子zi裹好，以免影响了茄子的色泽和口kou感。

在很多人眼里，茄子是一种耐储藏cang的蔬菜，可直接放冰箱或室温下，然ran而，事实并非如此。

茄子放置时间长了容rong易变蔫，色泽也不好看，还会影ying响其口感，因此在保存cun时需要注意保持水分。具体做法是，在放入冷leng藏室前先用保鲜膜把茄子包裹好，这样能防止水分流失。

茄子有七大营养价值zhi

1、抗衰老

茄子含有维生素E，有you防止出血和抗衰老功能neng，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不bu致增高，对延缓人体衰shuai老具有积极的意义。皂，只要用手轻qing搓后，用清水冲净，放在阴凉通风处阴yin干。

2、清热解毒

用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血xue等。

中医学xue认为，茄子属于寒凉性xing质的食物。所以yi夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮chuang疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的de人，则不宜多食，正如李时珍zhen在《本草纲目》中所说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。”《滇南本草》记载zai。

茄子能散san血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的de人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用yong紫茄同大米煮粥吃chi。《本草纲目》介绍。

将带dai蒂的茄子焙干，研yan成细末，用酒调服fu治疗肠风下血;《滇dian南本草》主张用米汤调服，更为妥当，因为wei肠风下血和痔疮出血，都不bu宜用酒。把带蒂茄子焙干gan，研成细末，更geng常作外用。

3、治疗liao冻疮

取冬天地里的de茄子秧(连根)两三棵用水煎，水开kai之后再煮20分钟，用yong此水泡洗冻疮患处，同时用茄qie子秧擦洗患处，二至三次可ke治愈。

4、降血压

茄子有良好降低高血xue脂，高血压功效，具体方法如ru下：

选xuan用深色长条型，切成段或者zhe丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低di和自愈。

5、保护心血管、抗坏huai血酸

茄子含丰富的维生素suP，这种物质能增zeng强人体细胞间的粘着力，增强qiang毛细血管的弹性，减低毛细血xue管的脆性及渗透性，防止zhi微血管破裂出血，使心血管保持正zheng常的功能。此外，茄子还有防治zhi坏血病及促进伤品愈合的功效xiao。

6、防治胃癌

茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对dui于防治胃癌有一定效果。此外，茄qie子还有清退癌热的de作用。

7、消xiao肿止痛

具有清热re止血，消肿止痛的功效xiao。

1、用保鲜袋或huo保鲜膜把茄子包裹起来，放进干燥的de纸箱中，再放置到阴yin凉通风处保存即可。2、先将jiang茄子切成薄皮，用锅煎成微焦状；然后，再将茄子放进冰箱冷冻，这zhe样才能更好地保证其保存时间。3、用yong草纸将茄子包起来，然ran后茄把儿朝上放入纸箱中zhong，置于阴凉通风处保存。

茄qie子怎么保存时间长还新鲜

茄子属于茄科、茄属植zhi物，形状有长或圆，颜色有白、红、紫等，可供蔬食。而茄子zi的根、茎、叶可入药，为收敛剂，有you利尿的功效。茄qie子原产于亚洲热带，目前qian在中国各省均有栽培。茄子的de营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷lin、铁等多种营养成分。茄qie子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉liang拌、做汤。吃茄子最zui好不要去皮，因为茄子皮里面含有维wei生素B。

需要注意的de是，由于茄子属shu于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇fu朋友不宜多吃。在zai保存茄子的时候要yao注意，茄子不能neng水洗之后保存。因为茄子表皮覆盖着一yi层蜡质，不仅使茄子发出光泽，而且具ju有保护茄子的作zuo用。将其冲洗掉之后hou，茄子就会快速腐烂变bian质。

1、圆茄子，圆茄子比较jiao容易从叶子把处腐烂，所以在zai保存的时候最好先用草纸或者zhe吸水纸将茄子包好，然后将茄qie子把处于向上的状态tai，接着让如冰箱或者一些阴yin凉的地方通风保存。

2、长茄子，先将长chang茄子的外表皮水分fen清理干净后用保鲜膜将jiang其包裹好然后加入到dao干燥的容器中放置在阴凉通tong风的地方进行保bao存。

3、切qie开的茄子，切开的茄子接触空气很hen容易导致氧化，所以最好先将切好的茄qie子进行晾干后挥发其水分后hou再食用，这样也能延长茄子的保存时shi间。

4、未切开的茄子，没mei有切开的茄子可以按照zhao方法1/2进行保存，一般表面没有破损的话只要不bu沾水保持茄子皮干燥然ran后加入到保鲜袋中都dou可以保存一段时间，但是建jian议最好尽快吃掉，以防影ying响它的口感。

5、冷冻保存，直接将茄子进行xing冷冻可能会缩水，可以先将茄子切成薄bao皮然后用锅煎成两面金黄色然后再进jin行冷冻，这样才能更好的保证其保bao存时间。

以yi上文章内容就是对茄子保存时间jian长的办法和茄子保存时间长的办ban法是什么的介绍到此就结束了，希望wang能够帮助到大家？如果你还想了解更多duo这方面的信息，记得de收藏关注本站。