白蒿（Herba Artimisiae Sieversianae）是菊科植物大籽蒿的全草，二年生草本，主根单一，垂直，狭纺锤形。茎单生，直立，高50-150厘米，细，有时略粗，稀下部稍木质化，基部直径可达2厘米，纵棱明显，分枝多；茎、枝被灰白色微柔毛。
下部与中部叶宽卵形或宽卵圆形，两面被微柔毛，长4-8（-13）厘米，宽3-6（-15）厘米，二至三回羽状全裂，稀为深裂，每侧有裂片2-3枚，裂片常再成不规则的羽状全裂或深裂，基部侧裂片常有第三次分裂，小裂片线形或线状披针形，长2-10毫米，宽1-1.5（-2）毫米，有时小裂片边缘有缺齿，先端钝或渐尖，叶柄长（1-）2-4厘米，基部有小型羽状分裂的假托叶；
上部叶及苞片叶羽状全裂或不分裂，而为椭圆状披针形或披针形，无柄。头状花序大，多数，半球形或近球形，直径（3-）4-6毫米，具短梗，稀近无梗，基部常有线形的小苞叶，在分枝上排成总状花序或复总状花序，而在茎上组成开展或略狭窄的圆锥花序；
总苞片3-4层，近等长，外层、中层总苞片长卵形或椭圆形，背面被灰白色微柔毛或近无毛，中肋绿色，边缘狭膜质，内层长椭圆形，膜质；花序托凸起，半球形，有白色托毛；雌花2（-3）层，20-30朵，花冠狭圆锥状，檐部具（2-）3-4裂齿，花柱线形，略伸出花冠外，先端2叉，叉端钝尖；
两性花多层，80-120朵，花冠管状，花药披针形或线状披针形，上端附属物尖，长三角形，基部有短尖头，花柱与花冠等长，先端叉开，叉端截形，有睫毛。瘦果长圆形。花果期6-10月。
扩展资料
白蒿可以用来吃的，可以做很多菜式，下面介绍一下白蒿鸡蛋汤的做法。
1、准备适量白蒿和两个鸡蛋，将白蒿去老根、黄叶，洗净，鸡蛋搅匀。
2、葱姜蒜切碎待用，热锅倒适量油待油热后下葱姜蒜爆出香味，倒适量水进去盖盖烧开。
3、水烧开后丢白蒿进去煮熟，鸡蛋打入碗内搅拌成蛋液倒进锅内。
4、把煮好的汤装进碗里，就可以喝了，加入适当的盐油会更香。
白蒿水要煮几分钟
一般煮10~15分钟
抓一小把白蒿，4-5个枣，枣要去核，切两半，这样会比较甜，稍微放点糖，一天喝3次，每次40-50毫升左右。
白蒿是有名的中草药，粉蒸清香白蒿有哪些做法比较好？白蒿是有名的中草药，粉蒸清香白蒿的做法比较简单，准备白蒿和面粉，把白蒿洗干净，控干水，加一点食用油搅拌一下。再倒入面粉，抓拌均匀，然后放入锅中蒸。调好料汁，然后倒入蒸好的白蒿中，这道菜基本上就做好了。
早春，有一种特别美味的野菜，那就是白蒿，粉蒸清香白蒿对很多人来说并不熟悉，接下来就来教大家做这道营养价值丰富的菜。
首先我们准备一斤白蒿，再准备一点面粉和玉米面。首先把食材洗干净，尽量多淘洗几遍，用盐水泡一泡，然后捞出来控干水分。记得一定要控干水分，否则后期会和面粉黏在一起，影响口感。接下来我们往白蒿里倒入2茶勺油，抓拌均匀，这样做的目的是可以锁住里面的水分，而且也可以防止和面粉粘黏太多。紧接着我们倒入一点面粉和玉米面，因为玉米面没有什么黏性，所以混合倒入比较好，可以防止粘黏。我们用手抓拌均匀，使白蒿都沾上面粉。
将水倒入锅中，等待水沸腾，然后铺上蒸笼布，把白蒿铺在上面，蒸15分钟即可。在蒸煮的过程中，我们可以来调一个酱汁。准备少许蒜末，加入一些花椒粉、盐、干辣椒粉，淋上热油，紧接着倒入一点醋、生抽，放点鸡精，这份料汁基本上就调好了。我们把蒸煮好的白蒿拿出来放入盘中，倒入刚刚调好的料汁，稍微搅拌一下，这道菜基本上就做好了。
粉蒸清香白蒿的做法非常简单，吃上去也很美味。它可以降低结石的产生，并可以推动代谢，常常食用能使黄疸消散，也能够保护肝脏，预防肝脏疾病，而且对杂色曲霉菌等多种多样病原菌都具备抑制效果。总而言之，它的好处非常多，大家喜欢可以在家里面尝试做一下这道菜。
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