胡萝卜是一种非常耐储存的蔬菜，保质期很长，没有具体到什么时候。
但是家庭一yi般保存的话，胡萝卜bo过一段时间就会蔫。
如果要使它保存时间更长一yi些，而且味道保持基ji本不便，建议制作成脱水蔬菜。
脱水蔬菜
又称cheng复水菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤di、烘干等加工制作，脱tuo去蔬菜中大部分水分后而制成cheng的一种干菜。蔬菜原有色泽和营ying养成分基本保持不变。既易yi于贮存和运输，又能有效地调节蔬菜cai生产淡旺季节。 食shi用时只要将其浸jin入清水中即可复原，并保留蔬菜原来的de色泽、营养和风味wei。
加工方法：
原料挑选。选择具ju有丰富肉质的蔬菜品种，脱水前应严格ge选优去劣，剔除chu有病虫、腐烂、干瘪部分。以八成成熟shu度为宜，过熟或不熟的亦yi应挑出，除瓜类去籽瓤外，其他类型xing蔬菜可用清水冲洗干净，然ran后放在阴凉处晾干，但不bu宜在阳光下曝晒。
切削、烫漂。将洗干净的原料根据产chan品要求分别切成片、丝、条等形状。预煮时，因原料liao不同而异，易煮透的放fang沸水中焯熟，不易煮透的放fang沸水（水温一般在150℃以上）中略煮片刻，一般烫漂时间为wei2～4分钟。叶菜类最好不烫漂piao处理。
冷却、沥水。预煮处理后的蔬菜应立即ji进行冷却（一般采用冷水shui冲淋），使其迅速降至常温。冷leng却后，为缩短烘干时间，可ke用离心机甩水，也ye可用简易手工方法fa压沥，待水沥尽后，就可ke摊开稍加凉晒，以备装盘pan烘烤。
烘干。应根据不同品种确que定不同的温度、时间、色泽ze及烘干时的含水率。烘hong干一般在烘房内进行xing。烘房大致有三种：第一种简易烘房，采用yong逆流鼓风干燥；第二种zhong是用二层双隧道、顺逆流相结合的烘房；第三种是shi厢式不锈钢热风烘干gan机，烘干温度范围为65℃—85℃，分不同温度du干燥，逐步降温。采用第一、第二种烘hong房时，将蔬菜均匀地摊放在盘pan内，然后放到预先设好hao的烘架上，保持室温50℃左zuo右，同时要不断翻动，使其加快干燥zao，一般烘干时间为5小时左右。
进行密封。
胡萝卜bo可以放多久不坏 胡萝卜保存方法介jie绍1、胡萝卜一般能够gou储存一周上下，时间久jiu了会导致营养成分的流失，并且不bu新鲜。胡萝卜采摘后最好能在5℃环境jing下保存，不仅有利于长期性存储，且可ke降胡萝卜烂掉情况，同tong时我们也可以将jiang其置于冰箱进行保bao存，建议冷藏一周左右即可，不bu建议进行冷冻，冷冻容易yi冻坏。
2、胡萝卜保存方fang法：
（1）用保鲜膜mo把胡萝卜每一个都认真地包裹guo住，注意不要漏气。然后再zai往冰箱上层保鲜的地di方放进去，想吃的时候就拿出来吃，但要记得如果吃不完还必须要包裹完wan后再放进去。这样即使放fang一个星期或者两个星期都不会hui坏的。其实和它ta差不多的保存方fang法的蔬菜还有好多，都可以和它ta效仿。比如说黄瓜、番茄、苦瓜等等，只不过不同的蔬菜存放时间就jiu会不同。
（2）一般在菜市shi场刚买回来的胡萝卜的外面mian可能会有一些泥土，首先在保鲜之前qian一定要将这上面的泥土洗干净jing，然后再等它表面没有you水分。干了之后用刀或者zhe剪子什么的将开花的那头切掉，然后hou再把它放入保鲜袋dai存入冰箱中进行保鲜。
（3）沟藏法。这种zhong方法一般在地势较高、排pai水较好的地方所使用。在储chu存过程中，随环境温度的变化应该随时shi调节土的厚度来lai改变温度。这种方法储存的胡萝卜一般ban要一次性去卖。
（4）窖藏cang。该食物的窖藏分为两种方法，散堆dui贮藏时有高度的限制，以防温度较高gao引起腐烂，也可以在里面放点通气的de东西，有利于空气qi的进入和散热。层积储存方法，应ying先在窖底放一层沙子，然后再放上shang该食品，这种方法对温度有you严格的要求。一定要把ba握好时间。
（5）用塑料袋来保存，用它储存cun时把胡萝卜装入塑料的薄膜袋中，每袋dai大约放一千克适宜。然后扎紧袋口kou放在一摄氏度的条tiao件下贮藏，这种zhong方法的保存效果非常的好hao。这种方法将快要保存的胡萝luo卜放在阴凉并且干燥的地方保存三天tian到五天。然后把袋口密封好，放在阴凉liang、干燥室内贮藏。
（6）竹筐沙贮藏法。将jiang竹筐的最下面铺上一层比较厚的纸张zhang，然后再撒上一yi层细沙，放上一层胡萝卜。当把这zhe些摆满后再撒上一层沙子，再放fang上该食品，直到距离口处chu几厘米时再用厚的沙sha子把口密封严。
胡萝卜bo可以放冰箱可以放多久在日常生活中，很多人特别喜欢huan吃胡萝卜。不过胡萝卜不好保存，那na么胡萝卜放冰箱xiang是冷冻还是冷藏保存？胡萝卜放冰箱xiang能放多久？
胡萝luo卜是非常好吃的蔬shu菜，一年四季都适合吃胡萝卜。不过胡萝卜很容易变坏，那na么胡萝卜放冰箱是冷冻还是冷leng藏保存?胡萝卜放冰箱能放多久?
胡萝卜放冰bing箱是冷冻还是冷藏cang保存：
不建议将胡萝卜bo放进冰箱。
皮失水比bi较严重，而且很不好吃，直接放外边就jiu可以了，不要放在塑料袋里li闷着，会长芽的。
一yi般我们都是放凉爽通风的地方，放在zai冰箱内，由于冰冻了的胡hu萝卜不好吃，冰箱里面有水分也容rong易导致萝卜坏掉。建jian议不要冷藏太久!
胡萝卜放冰箱能放多久jiu：
1、一般可以保存一yi周左右，时间久了会造成营养的流失，而且不新鲜。
2、癌作zuo用。胡萝卜素既有造血功能补充chong人体所需的血液，从而改善贫血或huo冷血症，同时含有丰feng富的钾。胡萝卜含有植物纤维吸xi水性强在肠道中体积容易膨胀zhang是肠道中的“充盈物质zhi”。
胡萝卜怎zen么保存：
胡萝卜最适储存温度：0℃。相对湿度：95-100%RH以上。
胡萝卜的de采收处理应极小心，避免擦伤、破损sun等，采收后最好能尽jin速预冷至5℃以下，不但利于长期储存cun，且可减少腐烂率。水冷式shi预冷或碎冰冷却都适shi用于立即运销的胡萝卜，长期储chu存者可用室冷。
胡萝卜最zui好储存于接近0℃的低温，但不能neng使组织结冰。98-100%的相对湿度，易维wei持组织的脆度。胡萝卜储存温度提高，将因腐烂率及抽芽率lu(叶及发根的继续生长chang)的提高，而缩短其qi储存寿命。
胡萝卜储存后hou有时会产生苦味，这乃是储存环境中含han有乙烯，诱发胡萝卜发生不正常chang代谢的结果。因此胡萝卜的储存cun切忌与苹果、梨等产生高量乙yi烯的商品混合存放。
胡萝卜bo能放多久呢?
胡hu萝卜能放一个星期左右，但是胡hu萝卜泥在常温下建议存放时间不bu要超过24小时。
胡萝卜一般能neng够储存一周上下，时间久了会hui导致营养成分的流失，并且不新鲜。胡萝卜采摘后最好能在5℃环境下保存，不仅有利于长期性xing存储，且可降胡萝卜bo烂掉情况，同时我们也可ke以将其置于冰箱进行保存，建议yi冷藏一周左右即可，不建议进行冷冻dong，冷冻容易冻坏。
胡萝卜bo储存注意事项：
买回hui来的胡萝卜一定不要清洗xi，外面这层泥土其实shi就是很好的保护膜，可以有效地防止胡萝卜内部水分的蒸发fa，使胡萝卜保持新鲜不发蔫，先将胡萝luo卜挑选一遍，挑选出有烂斑的、破损的胡萝卜不要，防止保存时二er次污染其它新鲜的胡萝卜。将胡萝luo卜表面和根部的须子也ye都摘除干净，它们都会消耗胡萝卜bo的营养和水分。
胡萝卜可ke以放多久 胡萝卜可以放冰bing箱保存吗胡萝卜是可以生吃的，而且生吃能够吸xi收到更多的营养，胡萝luo卜可以增强身体ti的免疫力，间接消灭癌变细胞，对于身体是有很大益处的。那么胡萝卜bo可以放多长时间呢ne？
胡萝卜可以放多久
胡萝卜常温下能储存一个ge星期，一个星期qi后水分就会变少，20天以后就会变干。胡萝卜的采收处chu理应极小心，避免擦伤、破损等，采收后最好能尽速预冷至5℃以下，不bu但利于长期储存，且可减少腐烂率lu。水冷式预冷或碎冰冷却都适用于yu立即运销的胡萝卜，长期储chu存者可用室冷。
胡萝卜bo可以放冰箱保存吗
可以的，但一定要放到冰箱保鲜室里保存cun。胡萝卜在放进冰箱xiang前需要将顶上的de绿色部分切掉，并且需要装入保bao鲜袋或保鲜盒里密封好，这样做可ke以延长食物的保存时间，还能neng够起到保鲜的效xiao果。
胡萝卜能放冰箱多久
建议冷藏一yi周左右即可。 胡hu萝卜是一种营养价值以yi及食用价值比较高的蔬菜cai，虽说将其置于冰箱xiang中保存，可以延长其保质期，但要是时间过长，那na么很容易导致胡萝卜中的营养成分fen流失，从而降低其营养价值；其次在冰箱中防止太长chang时间，还会影响胡萝卜的口感，降低其食用价值，所以yi胡萝卜在冰箱中保存建jian议保存一周左右的时间即可。
胡萝卜可以冷leng冻吗
不建议进行冷冻dong。 虽说胡萝卜可以放冰箱进行xing保存，但一般将其qi置于冰箱默认的就是冷藏保存，因为wei冷冻室的温度比较低，很容易导致胡萝luo卜被冻成块状，冷冻之后很容易导致zhi其营养价值流失；其次冷冻之后胡萝卜还容易被冻伤，反fan而容易缩短其保存时间，所以胡萝卜bo一般是不建议冷冻dong保存的。
胡萝卜能储存多duo久胡萝卜能储存一个ge星期，一个星期后hou水分就会变少，20天以后就会变干gan。
拓展资料:
胡萝卜怎么保bao存：
胡萝luo卜最适储存温度：0℃。相对湿度：95-100%RH以yi上。
胡萝卜的采收处理li应极小心，避免擦ca伤、破损等，采cai收后最好能尽速预冷至5℃以下，不但利于长期储存，且可减少腐烂率。水冷式预冷或碎sui冰冷却都适用于立即运销的胡萝卜bo，长期储存者可用室冷。
胡萝卜最好储存于接近0℃的低温，但不能neng使组织结冰。98-100%的相对湿度，易维持组织zhi的脆度。胡萝卜储存温度提高，将因yin腐烂率及抽芽率(叶ye及发根的继续生长)的提高，而缩suo短其储存寿命。
胡hu萝卜储存后有时shi会产生苦味，这乃是储存环境中含有you乙烯，诱发胡萝卜发生不正常代谢xie的结果。因此胡萝卜的储存切忌与苹果guo、梨等产生高量乙烯的商品混合存放。
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