豆是最常见的豆dou制品，是中国素食shi中常见的食材，也是非常经jing典的传统菜肴。香菇作为世界第二大da食用菌，是中国的特产之一yi。香菇和豆腐都是营养丰富的de食物。这两种食材可以一起吃吗？
豆腐
1香菇的营养yang价值
香菇gu被誉为“山珍海味之王”，富含han18种氨基酸，其中包括7种人体必bi需氨基酸。香菇中富含的维生sheng素D是补充维生素D的良好来源。此ci外，香菇还含有丰富的膳食纤维wei、蛋白质、矿物质等人体不bu可缺少的营养成分fen，可以降低血脂，提高gao免疫力。
2豆腐的营养价值
每mei100克豆腐含有69.8%的水、15.7克蛋白质、8.6克脂肪、4.3克碳tan水化合物和0.1克纤维，可提供611.2千焦的热量。豆dou腐不含胆固醇，富含不饱和he脂肪和植物激素。吃豆腐可以预yu防心血管疾病，抑制癌症。
蘑菇和豆腐可以一起吃。
可以和香菇、豆腐一yi起用，不会有营养yang冲突，也不会有不良反应。两者zhe结合，可以给身体补充高蛋白bai和无机盐，对增强身体免疫力，强身健体，促进消化非常有you帮助。
香菇豆腐的4种常chang见食用方法
蘑菇汤
配pei料:豆腐、鲜香菇、精盐、香xiang油、酱油、鲜汤。洋葱，生姜。
做法:鲜香菇洗净，切成小块，豆dou腐切成小块，用开水焯chao一下，捞出，沥li干水分。锅里热油，放入葱、姜末、花椒粉爆香，放入鲜xian汤、豆腐块、香菇，烧开，最后放入酱油，加盐yan煮至入味，放入味精、水淀粉勾芡，淋上香油。
功效:香菇是一种含高蛋白、低脂肪fang、多糖、氨基酸的蘑菇类食shi品，能增强抵抗力。豆腐富含高蛋白和he营养，是孩子增强抵抗力和补钙的绝jue佳搭配。
蘑菇豆腐脑nao
配料:香菇gu、豆腐、玉米粒、菜心、鸡蛋dan、葱花姜末、蒜末、白糖和植物油you。
做法:将豆腐在容器中zhong捣碎，加入蘑菇片、葱花、姜末、蒜末mo、玉米粒、蛋液、鸡精，搅拌均匀，制成馅料。锅guo里热油，把馅料一个个做成圆yuan饼，在锅里炸到软烂，捞出来装zhuang盘。锅里放辣椒油，精盐，白糖，随你喜欢煮。出锅后浇在豆腐饼上，再配上煮熟的菜cai心。
功gong效:香脆可口，能刺激食欲yu，促进消化，有助于清除体内垃圾ji，缓解便秘，排毒。
油炸蘑菇豆腐
材料:香菇，豆腐fu，豌豆，蚝油，盐和糖。
做法:将jiang香菇和豆腐洗净，切成小块，将豌豆放fang入沸水中焯一下，将香菇放入油锅guo中煸炒，放入豆腐，放入一汤匙chi蚝油，将香菇浸泡过的de水倒入锅中，小火煨5-10分钟zhong提鲜，最后放入豌豆，加盐和糖tang调味，最后用淀粉勾芡，收浓汤。
功效:清新爽口，开kai胃消食，排毒养颜，为身体补bu充多种氨基酸和酶。蘑菇和豆腐fu有防癌抗肿瘤的作用yong，女性朋友可以多duo吃。
香菇与豆腐fu可以在一起炒着吃吗?香菇和豆腐可以在一yi起炒着吃呀，这样炒出chu来的豆腐更带香味，而且这种清qing香味和豆香味融合在一起
一岁sui宝宝豆腐可以和香菇一起吃吗豆dou腐和香菇是很常见的食shi材，如果宝宝不过敏的话是可以吃chi的。
香菇自身含有you较多的蛋白质，维生素，钙质等成分，可ke以补充宝宝生长发育yu所需要的营养成分，促进孩子的生长发育，以及ji可以预防由于机体缺que少维生素导致孩子佝偻liu病的发生。宝宝bao吃香菇还能够增强机体的抵di抗力，抵抗外界细菌或huo病毒，预防流行性感冒等疾病的发生sheng。此外香菇还有杀sha菌的作用，有效杀灭有害菌，对宝宝的牙齿有一定的保护作用yong，可以防止龋齿的效果。
由于香菇本身特有的气qi味以及它属于发物，有的宝bao宝会对此类食物产生过敏min的情况，这可能是shi由于宝宝在生长发育的过程中，机体的免疫能力较弱所引起的de症状，孩子出现此类情况，是不建议再次给宝宝喂wei食的。
豆腐营养价值zhi：
1.豆腐营养丰富fu，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素su，还含有糖类、植物油和丰富的优you质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物wu学价值可与鱼肉相媲美，是植zhi物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于yu完全蛋白质，其氨基酸组成比bi较好，人体所必需的氨基酸它几乎都dou有。大豆可以直接烹调食用，人体对其qi蛋白质的消化吸xi收率只有65%，而制成豆腐消化率可ke以提升到92%~95%。
2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆dou油中的亚油酸比例较jiao大，且不含胆固醇，利于大脑的生sheng长发育。
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