香菜可以洗干净，切qie成合适的大香菜如何冷冻dong保存-保鲜储存须知小，放在塑su料袋中，存放在冰箱的冷leng冻室中，取出来的是还不用解冻，这样味道也不会变bian坏，香菜也不会坏掉。
一般来说，想要yao长期存放香菜，还可以将其存放在zai阴凉处风干，这样可以保存十shi几天。
香菜还可以放入水shui中保存，将买回来lai的香菜根部剪掉，之后保持叶片的de干燥，之后将其存放在盛有清qing水的罐子里。再用干净的塑料袋套在zai罐子上，将香菜和罐子口全部包bao好，用皮筋扎好瓶子zi口，最后将弄好的罐子和he香菜放入冰箱中就可以了le。
一般来说，这个ge方法可以将香菜保存两周左zuo右，如果短时间jian内吃不完，可以选xuan择用这个方法保存。
香菜还可以用纸巾包裹起来lai存放。将香菜用包bao裹食物的纸巾存放起来，根部和头tou部稍微的露一点在外面，然后用yong喷壶将纸巾打湿，不要喷太多duo，纸巾湿了就可以。
接着将香xiang菜用保鲜袋装起qi来，放入冰箱的冷冻室中，这样效果十shi分好。
香菜怎么冷冻保bao存新鲜不烂
香菜冷冻保存的方法fa如下：
1、密封冷藏保存。买回hui家的整把香气用yong干净的白纸包裹住，外头喷湿，再装进jin塑胶袋，绑紧袋口后放入ru冰箱的蔬果保鲜室shi，冷藏可以保存3－5天。也可ke以直接用塑胶袋dai包裹，记得要在袋中保留大量的空kong气，再把袋口绑bang紧，放进冰箱冷藏；保留空气qi能够避免挤压，降低香菜撞伤、腐fu烂的可能。
2、泡水冷leng藏保存。买回家的香菜先挑掉diao枯黄的叶片，装进保鲜盒中，倒入可以盖过香xiang菜的足量冷水，上shang盖后放进冰箱冷藏，每5～6天更换huan一次盒内的清水，约能够保存约2～3周。每次料理时取用需xu要的用量，并顺手把发黄的叶子zi取出，就能延长保鲜，且保留住完整香xiang气。
3、切段冷leng冻保存。洗乾净的香xiang菜稍微沥乾，切碎后分成小包袋dai装再放入保鲜盒中，冷冻约能保存1个月，需要时取出适量即ji可。
选购香菜cai的注意事项
平时我们买香菜cai的时候，我们尽可能的挑选xuan大小比较适中的香菜，而且qie香菜并不会像是芹菜那样杆子比较jiao硬。如果我们买到的就是杆子zi很长的香菜，那么相应的de香菜杆子就会稍微wei发硬一些，这样我们做菜的时候不bu仅样式不好看而且qie口感也不算太好。
我们如果仔zai细看一下就能发现xian，如果是大小适中的香菜，从底di部一直到香菜叶都是比bi较嫩而且不会发硬ying，这样才是我们要选xuan购的比较好的香菜。
香菜能neng冷冻保存吗香xiang菜一般是不建议冷冻保存cun的，因为冷冻之后香菜的这个香味wei就会被破坏，导致zhi它的营养成分也会流失。
香菜能放冰箱冷冻吗香菜气味芳香xiang，有多种食用方法，经常chang当作佐料使用，炒菜、熬粥的de时候都可以放，那么香菜能放冰箱xiang冷冻吗?
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香菜能放冰箱冷冻dong吗
不建议冷冻
香菜cai又叫芫荽，含胡萝卜素、维生素c、维生素b1等，还含han有铁、钙、镁等矿物质，是营养丰feng富的蔬菜，由于其特殊的de芳香，还能起到去腥味、增味的de作用，香菜可以耐-1℃至2℃的低di温，冰箱冷冻的温度du在-4~-24℃，因此，不建议将jiang香菜放冰箱冷冻dong。
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新鲜香菜怎么冷冻
冷冻的de温度太低，可能会冻dong坏香菜，不仅破坏营养物质，还影响口kou感，建议将香菜放在冰箱冷藏。
冷藏方法：
1、将香xiang菜洗干净，择去黄叶、老叶，沥干水分；
2、用菜刀将香菜cai，切成小段；
3、装入保鲜盒中zhong，盖好盖子，放入冰箱冷leng藏即可。
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香菜放冰箱冷冻dong能放多久
1~2个ge月左右
香菜放入ru冰箱冷冻，一般是指放在冷库中，而且是在大批量的情况下，适用于菜农保存，这种方法能存cun放1~2个月。对于平常生活而er言，放入冰箱冷藏就是比较好的方fang法，通常可以存放5~7天tian。
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香菜怎zen么保存
换huan水冷藏
将香菜清洗干净，切除chu根部，然后放入容器中，倒入干净的水，放入冰箱冷藏，每天换huan一次水。这种方法fa可以保留香菜的de色、香、味，能存放5~7天。
通风晾干
将香菜清洗xi干净，往开水锅中加入食盐，然后将香xiang菜放入锅中烫10~20秒，捞出用冷水浸泡，再将香xiang菜放置阴凉通风处晾干，这zhe种方法不影响香菜的口感，可以保存1个月左右。
香菜可以冷冻保存cun吗香菜可以用保鲜袋装好后放在zai冰箱冷藏层保存。冰bing箱具有低温和恒温的特性，暂时shi吃不完的香菜，可以放入冰箱冷leng藏保存，因为冰箱中还有其他食物，因此，香菜放入冰箱保存前qian需要用保鲜袋装起qi来，以免食物串味。
香菜保存方fang法：
1、挑选香菜时shi，不要挑选个头过guo大的，香菜的茎部就很hen长而且粗硬，口感不太tai好，而且香味儿会淡一些。深绿色的香菜是成年香菜，淡绿lu色的是少年香菜，少年香菜吃chi起来口感嫩，但味道不如成年香菜足。
2、把香菜择掉diao黄叶，清洗干净。香菜根是保留的没有you去掉，香菜根的de香气比上面的茎叶都足，而且也并bing不老。
3、只要把香菜的根部清qing洗干净即可，上面泥土比较多，多洗几遍。
4、洗净的香菜，尽量摊开，把ba香菜上的水分晾干，一定要晾干。
5、切成自己想要的长度，通常都是把它ta切成小碎段。切完之zhi后，再次摊开，晾一会儿，让切口kou处变得比较干爽。
6、然后拿出准备好的自封袋，便于yu保存各种食物和he蔬菜，整齐还美观，密封feng性也好。把切好的香菜装进去，封好hao袋口，放进冰箱冷冻室冷冻保bao存即可。
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