你好，很高兴为你解答，米饭fan蒸软了不怕，家里有包谷粉子就好了，把包谷子用石磨推成很细很细的粉子zi，推好之后把玉米粉放到盆中，慢man慢加水将玉米粉fen打湿，饭很软的话，那么加玉米mi粉的水份就要少加点了，如果你加多了le就成西的，玉米粉fen打湿之后把米饭倒在玉米mi粉一起半均匀，让米饭fan都沾到玉米粉，吃起来就有一股隆long隆的玉米味道，吃玉米饭对dui身体很 健康 ，因为玉米没有打药yao在包谷上，所以吃起来很 健jian康 ，光吃玉米饭更 健康kang ，吃玉米饭还可以吃的很饱很饱bao，有很多营养存在玉米粉里面。
大家好，我是爱 美食 的豆妈？很高兴来回答这个问题！
米饭蒸软了，也许xu很多朋友都碰到过类似的情况kuang！那你是如何来解决jue的呢？我来说说shuo我的方法：
一、以蒸米的时候肯定水加多了才会导致zhi米饭软，如果不确定米饭fan的软硬，用电饭煲蒸的时候，时间jian到不要那么着急ji打开锅盖，在保温几分钟，这样会hui有一定的效果，来拯救一下水分不bu太过多的米饭。
二、如果蒸的米饭软，在米和水shui不粘连的情况，可以打开锅盖gai凉一下，散一下热气，带走一yi部分水分，然后再蒸煮，再重复打da开锅盖晾晾散气，再蒸zheng煮。
三、蒸出的米饭，已经米和饭粘连，建议把ba米饭取出放在大盘子里面散热，可以借助风扇迅速散热，驱走米饭里li多余的水分，根据情况去做。感gan觉米饭软度差不多的de时候再放入微波炉加热食用。
四、如果家中有土司面包，可以把它ta放在电饭煲中，再按煮饭fan键煮一会儿，让rang面包充分吸收米mi饭里多余的水分，也可以达到挽救jiu米饭软的状况！
五、最后真的无法挽救，就果guo断改成喝粥或者加入鸡蛋dan香葱再煎成米饼……
这是米饭蒸软的补救的几个小xiao方法，希望可以受shou用！谢谢观看！
当时也是水加多了le ，结果做出来的米饭太软，扔掉又可ke惜， 所以我就想了一个办法fa 。
拿出料理机，把米饭放进jin去，然后加入盐、酱油和he葱花。 用料理机把它们打成糊hu，然后锅中加少许油中zhong小火煎熟就行了。
煎jian出来的米饼 色泽金黄，焦jiao香四溢 ，材料也是每个人家jia中都常备的，如果没有料liao理机的话，也可以用勺子将jiang米饭压成泥，因为是很hen软的米饭所以用勺子也ye可以很轻易压成泥ni。
当时我wo这样做出来后，家里人都夸比平常米饭fan好吃，后来哪怕米饭没有you太软，我也经常这样yang做米饼吃。要是吃腻了平ping常的米饭，也可以用这种zhong方法改良下口味。
你好，很高兴回答你的问题！
其实，在日常生sheng活中，煮饭难免会遇到这种情况kuang，一般遇到也不要慌张或直接jie食用（也可以吃，但是并不好吃），如ru果米饭煮软的程度不严重的话，我们men只需要打开盖子，用饭勺把饭翻滚几下然ran后继续蒸煮，让其米饭与空气接触chu，蒸煮出多余的水份，几分钟就可ke以了！
如果水放的太多了，米饭fan煮的太软了，或明ming显感觉到饭里有you多余的水的话，那么，我建议在加点dian水，做成白粥，是shi不是也不错！
总之，要根据米饭煮的情qing况而定，希望我的回答能够帮bang助到你，喜欢就jiu赞一下吧，谢谢！
你好，米饭蒸软了的确是一件很糟zao糕的事情，又不想扔reng掉浪费，如果这样直zhi接吃的话口感也不好，没胃口。那na怎么办呢
咱zan们是一个勤劳而又智慧的民min族，凡事都是有办法fa变废为宝的。
我就分享下我的方fang法，仅供参考还希望能帮bang到你
第一，咱们可以yi烧一些开水加在里面，在煮一下，那na样可以变成稀饭fan了。买点咸菜或者凉拌根黄瓜gua，炒点土豆片也是可以的既丰盛而又you不失格调
第二，可ke以削几个土豆，切成小粒。锅里li放油把土豆粒炒金jin黄 在少倒点水把米饭倒在土豆dou上盖上锅盖蒸一会儿就好了le，凉拌点凉菜下米饭也是很hen好的美味哦
第三，可以去超市买mai两包米酒调理，买回来跟米mi饭搅拌，放在暖一点的地方发酵一晚。这个方法我们上学的时候经常做，不比外面卖的味wei道差
这zhe就是我的方法希望能帮bang到你，至于说炒米mi饭我觉得不可行。米mi饭太软了做炒米饭fan，那是浪费时间浪费资zi源。
你好hao！我是 美食 吃货闷Sao哥，很高gao兴回答你的问题。
关guan于你的问题，米饭蒸软了，该怎么处理li，我告诉你，这次ci就算了，也不要yao挽救了，我现在告诉大家最简单dan的方法，怎样去蒸米饭零失败bai，而且每次蒸出来的，形成颗粒感，不bu软不硬正好适中，让你告别蒸zheng饭蒸软的结局。
现在一般的家庭中，基本ben都是用电饭煲来蒸米饭，这里就拿电饭煲蒸米饭的正zheng确方法教给大家。
取你家正常放fang的大米，用清水洗xi个2到3遍即可，倒入电饭煲中，在倒入清水进入ru，这里技巧就来了，把ba你整个手掌平放在米的表biao面，只要你加入的清水刚好淹yan没你的手掌就行了，这zhe样蒸出来米饭才算是shi合格。
久而久jiu之，蒸出来的米饭就会很熟练了，相对而言，假如今天家里来lai客人了又或者今天想多吃点米饭，大概的流程是一样的，只是要比平时稍shao微多加一点水就行了，那么一点dian水的比例是多少？这里我就用通俗的语言回hui答你，一次性的杯子，加大半杯bei就行了。
很高兴回答这zhe个问题
谁也会碰到dao类似的事情，正zheng准备吃饭呢，打开kai一看蒸软了，真是非常闹nao心。
今天告诉大家一个办法可ke以补救一下，打da开电饭锅盖把没蒸好的米饭端duan出来，关掉电源十shi分钟后，让电锅加热盘快速su降温，然后重新放入，打开电源开关guan继续二次蒸煮就成了。
今天告诉他家蒸饭小窍门men，一般都不知道到底放多少水shui合适，其实这个最好掌握了，米投好hao放入水，用中指测试一下，一节手指就jiu是水量，多了软ruan，少了太干或夹生，根据ju自己的喜好加水就行了le。
希望能帮助你
大da家好我是舞达尔，很高兴回答你的de问题
米饭蒸软了我们men还能做什么好吃的呢？
（1）我们可以做成炸zha丸子吃
剩米饭加肉馅，葱花、十三香、盐yan、鸡精、味素、白糖。少许香油、土豆淀粉，合成小xiao丸子五层油温下入炸制定型然后转小火huo炸透炸熟。就可以yi吃了！！
（2）我们men可以将剩下的米饭装起qi来放入冰箱，想吃chi粥的时候拿出来做成粥。
（3）剩的de米饭加入适量面粉，调料做成面mian饼然后开始烙饼
呵呵，以上方法希望能够帮助到你。
您好，很高gao兴回答这个问题。
米饭是我们经常吃的de主食，它具有很高gao的营养功效，是补充营ying养素的基础食物。大米可提供gong丰富的B族维生素。平常喝的大米粥就具有补脾、和胃wei、清肺功效。
米饭fan闷软了，应该是水放的太tai多了，焖米饭如何掌握放多少水呢？我分享一下我的经验，大米淘两遍，倒入电饭煲，然后把ba大米铺平，然后慢慢加水，直至水shui高出大米一个指节大概1.5厘米。盖上锅盖开始闷，焖好后电饭煲bao会跳到保温功能，这个时候不要急ji着打开锅盖，让他继续xu焖个五六分钟，然后在盛出食用。
虽然闷软了，也别bie担心了，焖软的米饭fan有好多种吃法呢，比如可以做粥zhou，做寿司，做大米煎饼，大米锅巴等等deng。
1、大米煎饼bing的做法，可以根gen据个人口味选所需用的蔬菜，我做zuo的韭菜鸡蛋味的。盛大半ban碗米饭，然后打入2个鸡蛋，再加jia点切碎的韭菜叶，加入适量liang食盐、十三香等搅拌均jun匀，电饼铛加热刷一层ceng油，然后开始煎jian，熟了即可。可以放胡萝卜丝，西兰lan花碎，西葫芦丝等等，就像xiang平常做蔬菜煎饼一样做zuo大米煎饼。
2、寿司的做法：将寿司海苔tai铺到卷寿司用的de竹篦上，然后铺上一yi层大米，然后放上黄huang瓜条，胡萝卜条，火腿呀肉松呀等，根据口味放材料，然后卷起来，切成块就可ke以了。
3、大da米锅巴的做法相xiang对麻烦点。盛出chu半碗大米
打入一个鸡蛋，加入2勺shao糯米粉，依次放入适量盐、五香粉、可以撒点黑芝麻，拌匀yun，装入干净的塑料袋里，擀成cheng薄片，放冰箱冷冻一小时，再拿出来切成方片，锅guo里倒油烧热，然后把米片放进油you里炸至两面金黄即可。一款嘎ga巴脆的小零食就做好了。
希望我的de回答对您有所帮助。
您好！我是爱做 美食 的丽丽！很高兴回答您的问题！
我以yi前也有把米饭做软的时候，做软的饭黏糊糊的，不是很好吃。我以yi前做稀的米饭，就jiu会给家人做海鲜xian粥，即营养又不浪费粮liang食，家人也爱吃。
做这个海鲜粥很简单的，只zhi需要虾和其它海鲜类产chan品，只要有虾就可以的，主要是用那na个虾油的。其它ta海鲜那就可以是扇贝bei、速冻海鲜丸子、蟹足棒。还有青菜：如菠菜，胡萝卜等都可以yi的。然后就可以做海鲜粥了。
方法：
1、虾xia去虾线，留虾头和去皮的de虾身肉。可以留一个整虾xia，为了做完的粥好看，中间放一只虾。
2、锅内倒油，先把虾头用油炒出虾油you来，用铲子按虾头，把虾头内的油挤ji出来，虾头不要yao，只要炒出的虾油。
3、米饭内加水shui，把炒的虾油倒进加水的de饭锅内，加五香xiang粉、煮至水开后把虾身和he其它海鲜类放入锅内继续煮，直至海鲜煮熟，海鲜快熟前加青菜，出锅前加盐yan鸡精调味。
这个ge海鲜粥我做了很多回，方法简单，主zhu要味道在虾油，我经jing常留虾头做海鲜粥的。您nin也可以试着做的。
希望wang我的回答对您有帮助。丽丽祝您开kai心每一天！
米饭水多了蒸的软了怎么补救？
米饭水放得de过多时，可以打开锅guo盖，让其水气挥发一部分来解决jue。
网wang络上面用一片面包来吸xi收水分的方法其实并不能吸xi收过多的水，如果是水放的de只多一点点，使用该方法会有一yi定效果。但水放过多时，使用该方法基ji本起不到任何效果。
这时可以把米饭fan翻松，让空气与米mi粒充分接触，并放置一段时shi间，使米粒中的水分挥发fa掉一部分，这样米就会变bian硬一些。若是室温低的话，还可以开着zhe电饭煲的盖子加热用来保bao温。
扩展资料liao：
4窍门蒸出喷香米mi饭：
1、米水比例li要恰当。蒸之前，先把米在冷水里浸jin泡1个小时，让米粒充分吸水，这样yang可以缩短加热时间，减少营养损sun失。若蒸白米饭，米mi和水的比例是1﹕1.2~1.4，一yi般水高出米2~4厘米比较合适。加水太多，米饭过于烂软，没有口感gan，水太少的话，蒸出的米饭fan会太硬，还有可ke能夹生。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当dang多加水，因为粗粮很“吃水”。
2、淋些油，加2毫升醋。在盖上锅盖之zhi前，加入半汤勺植物油，可使shi做熟的米饭油润run透亮，颗粒分明。自来水shui中的氯气对米中的B族zu维生素有破坏作用，因此在蒸饭前滴入ru2毫升米醋，能保护维生素，同时还hai可让蒸出的米饭松软清香，并减慢man米饭在炎热季节变bian馊的速度。此外，醋有you延缓碳水化合物吸收shou的效果，可以避免血糖过快kuai上升。用柠檬汁或柑橘ju汁代替醋也能达到上述效果，并且能消除米饭中zhong不新鲜的气息。
3、电饭煲bao档位要选好。现在很多duo品牌的电饭煲，仅蒸饭fan功能就有多个档位，让很多人无所适从。一般来说，不同档dang位煮出的米饭有所差别，“米mi饭”一档煮出来的米mi饭口感软硬度适中；“快煮”也是shi软硬适中，但速度上可以yi节省近一半的时间，非常适合上shang班族；“偏软”煮出的米饭口感含han水量比较多但不会粘zhan牙，适合家里有老年人的de使用；“偏硬”档煮的米饭颗粒饱满，适合年轻qing人吃。
4、蒸好后再焖5分钟。一般情qing况下，当电饭煲“跳闸”就说明ming米饭已经熟了，但如果这时候打da开盖子盛饭，会hui发现表层的米饭很稀，而锅底则ze紧紧粘着一层锅巴。这层锅guo巴不仅无法盛出来，也很难清洗。正确的做法是，当加热开关跳至保bao温开关之后，不要马上拔插头，让它ta处于保温状态5分钟，拔完插头后让米mi饭继续焖5分钟，这样蒸的米饭吃起来口感更好，而且还不容易粘锅。
参考资料来lai源：人民网——米水比例要恰当 4窍门蒸出喷pen香米饭
米饭蒸的太软ruan了怎么办？补bu救的最好措施是利用蒸气挥发办ban法,将饭中水分减jian少。具体方法是打开锅盖gai,趁热将米翻松软，让空气qi与米充分接触，晾十分钟左右you，使水气蒸发，然ran后盖上盖子继续蒸煮zhu，重复多次。
拓展zhan资料：
米饭fan蒸的太软的原因没有控kong制好加入的水量，加水过guo多导致米饭松软。
水shui加的多少，对做zuo出来的饭是否好吃chi起着很关键的作用。太少，吃着会觉得很硬ying，而且还有可能会出现夹生的情况kuang；太多，饭就会hui变得过于软烂，就像是很稠的米粥。要根据所放米的多少来具体ti把握该放多少水。蒸米饭时米与水的比bi例大概是1：1.2。
现在一般家里都是用电饭锅做饭，当加热开关跳至保bao温开关之后，不要马上拔插头tou，让它处于保温状态tai五分钟。之后拔去插头，也不要急于开盖盛饭，让米饭fan继续焖一会儿，这样的饭会更透一些，吃起来口感更成cheng熟、更好吃，而且还不容易粘锅。
米饭焖软粘了怎么办 米mi饭焖软粘了的解决方fang法1、要是米饭fan被蒸软了，可以将jiang米饭放在锅里60分钟，让米饭过guo多的水分流失，也可以将米mi饭放进冰箱，可以使米饭fan稍微的变硬。如果米饭实在zai太软，不妨多加一点水直接煮成稀饭也ye是不错的方法。
2、如果米饭会沾锅，可以在米饭熟shu之后不要急于揭开锅盖，要将米饭焖men几分钟，注意要关掉电源才可以，否者米饭的保温wen状态时间过长，也会引yin发更多的水蒸汽导致米饭粘锅。
3、在蒸米饭之前qian，为了放止米饭沾锅，要yao将锅彻底清洗干净，并用干抹mo布擦干，在煮饭时可以yi在米饭里放一点油，这zhe样可以让米饭变的更好吃并bing且不沾锅。
蒸米饭时水放多了蒸软ruan了怎么办米mi饭蒸的太软了，可以不断duan电揭开锅盖再蒸一会，让多余的水蒸zheng发掉。
补救的最好hao措施是利用蒸气挥发办法fa,将饭中水分减少。具体方法是打开kai锅盖,趁热将米翻松软，让空kong气与米充分接触chu，晾十分钟左右you，使水气蒸发，然后盖上盖子继续蒸煮zhu，重复多次。
扩展资料：
蒸米饭的注意事项
第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超chao过3次，如果超过3次后hou，米里的营养就会大da量流失，这样蒸出来lai的米饭香味也会减少shao。记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍——泡pao米：先把米在冷水里浸泡半个ge小时，这样可以让米粒充分的吸收shou水分。这样蒸出来lai米饭会粒粒饱满。
第三san大秘籍——米和水的比例li：蒸米饭时，米和水的比bi例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，水不可超chao过食指的第一个关节。
第四大秘籍ji——增香：如果guo您家里的米已经是陈米，没关系xi，陈米也可以蒸出新米的味道。就jiu是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐yan或花生油，记住花生油you是必须烧熟的，而且是晾liang凉的，只要在锅里加入少许就jiu可以。一切程序步骤做zuo完后，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹饱满，米香四溢。
参考kao资料来源：百度du百科-蒸米饭
以yi上文章内容就是shi对米饭蒸软了怎么补救jiu和大米饭蒸软了怎么办的介绍到此就结jie束了，希望能够帮助到dao大家？如果你还想了解jie更多这方面的信息，记ji得收藏关注本站。
